云南黑蜂蜜有什么功效与作用(云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别)
云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别
黑蜂蜜产在我国的新疆伊犁自治州，地处偏远，交通不便，附近也没有发达的重工业和污染严重的大型工业，正是因为这样，伊犁的环境污染程度才特别低，所以黑蜂产出的黑蜂蜜就特别纯净自然，是真正的绿色产品，而且通过研究也发现了，黑蜂蜜所含的重金属的含量确实要比别的蜂蜜的低很多。正是因为黑蜂蜜的天然程度比较高，所以也就导致了它的价格要比别的蜂蜜的价格要高。
云南黑色蜂蜜是什么蜂蜜
1、产蜜蜂种不同
黑蜂蜜指的是来自于黑蜂（相对于意蜂、中蜂来说的），在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。
2.作用
不同
黑蜂蜜：对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抗感染能力都有一定作用。
蜂蜜：蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
云南黑蜜和普通蜂蜜的区别
不正常，你闻到的味道应该是蜂蜜变质后里面的酶和糖发酵的味道。仔细闻应该还带一点酸味，不要喝了，赶紧扔掉吧。
新疆黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别
在外界有大蜜源的时候，北方的蜜蜂能够利用大蜜源，在外界只有零星蜜源的情况下，东北黑蜂和新疆黑蜂又可以利用零星蜜源，所以从零星蜜源的角度来说，成分上和中蜂一样，从大宗蜜源的角度来说，成分与意蜂蜜一样。所以我们并不能说东北黑蜂蜜和新疆黑蜂蜜不好，因为同样可以酿出我们所谓的百花蜜，具备我们所谓的土蜂蜜的特点。
云南的黑蜂蜜
云南省的土蜂蜜一种是人工在野外养殖不喂认何饲料的蜂蜜，另外一种是自己生长在大山深处野蜂的蜜。
云南黑蜂蜜的功效与作用
黑蜂蜜是真的， 西双版纳黑峰蜜也叫米团花蜜，色如石油，闻起来有药材花香，入口甜而沁人心脾，口中余留药香。主产地在临沧、红河、德宏、保山、西双版纳等高山之中。黑蜜每年只产一季，在每年的1~2月份上市，目前市场价在大概200元/斤左右。黑蜜的蜜源是米团花，花型呈柱状，小花蕊和花瓣之间缝隙狭小，只有云南的高原中华野蜂才能钻进去采到花蜜。
米团花的花蜜色泽就是紫黑色或者暗紫色，而米团花也是全世界为数不多的“有色花蜜”的唇形科木本植物之一。
云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别在哪
黑蜜之所以黑，是采集了米团花蜜，但我们老家并不叫米团花，而是叫蜜糖花，初春开花，会有非常多的小鸟来取食花蜜。云南的高山黑蜜，和俄罗斯黑蜂蜜是两个不同的概念，云南黑蜜是野生中蜂采集野生的蜜源植物米团花所酿造的蜂蜜，颜色为墨色，故称黑蜜。非远东地区培育品种黑蜂酿造的蜜。
蜜糖花分布在云南西部、南部、西南部的海拔1500米以上的高山地区，每年仅2月到3月间短暂开花，所能产出黑蜜数量较少，营养价值颇高，十分珍贵。
普通蜂蜜是由中蜂采集而成的，通常情况下市场上售卖的普通蜂蜜是由人工饲养的蜜蜂所采集。
云南有黑蜂蜜吗
一、定义不同
蜂蜜泛指所有由蜜蜂采集花蜜并酿制成的含糖液体，因酿制的蜂种不同可分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，又因主要蜜源不同可分成槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等，而雪蜜则特指蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的蜂蜜，这种蜂蜜因易结晶且结晶后洁白如雪而得名雪蜜
二、蜜源不同
蜜源植物是划分蜂蜜种类的主要依据，因蜜源植物的多寡不同有单花蜜和多花蜜(百花蜜)之分，单花蜜因蜜源植物的种类不同又可分为洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等，而雪蜜的蜜源植物则是椴树科植物椴树，其中对养蜂有重要意义的是紫椴(籽椴)和糠椴(辽椴)。
三、产地不同
蜂蜜的产地几乎遍及全国各地，实际上只要有人养蜂就有蜂蜜出产，有些地方还形成了颇具地域性质的特色蜜种，例如在新疆有新疆黑蜂酿制的黑蜂蜂蜜，在云南及广西等地有黑大蜜蜂酿制的崖蜜，而雪蜜则主要集中产于东北的完达山山脉、长白山山脉等地。
四、营养不同
蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等营养物质，虽然雪蜜和普通蜂蜜在营养成分上并没有太大的差异，但雪蜜含有更为丰富的氨基酸、维生素及酶类等营养成分，因此雪蜜实际上是比普通蜂蜜更优质的蜂蜜。
五、价格不同
蜂蜜价格因蜜种及质量不同而不同，例如产量最高的油菜花蜜一般只要30元左右一斤，产量极为稀缺的土蜂蜜基本在150元以上一斤，而雪蜜的价格范围相对而言则要小得多，品质较一般的雪蜜大多50～80元一斤，少数品质特别优良的雪蜜基本都在100元以上。
总结：雪蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，因易结晶且结晶后洁白如雪而得名，也就是说雪蜜实际上蜂蜜中的一种，只是雪蜜相对更为稀有且品质更为优良。
黑蜂蜜跟普通蜂蜜有区别吗
1.感官上的差异
总的来说蜜蜂采集不同的蜜源植物生产出来的蜂蜜，在颜色深浅、气味、口感上都会不同。
比如下面四种蜂蜜，益母草蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、水白洋槐蜜，外观明显不同，益母草蜜颜色最深，水白洋槐蜜颜色最浅。当然还有一些蜂蜜颜色很特别，比如荞麦蜜颜色偏黑、紫穗洋槐蜜颜色呈红色。
不同蜂蜜的香气，和蜜源植物的香气有一致性。这也使得不同的蜂蜜，香气就天生不同。
不同品种的蜂蜜具有不同的口感，虽然主要味道都是甜，但有的蜂蜜是甜而不腻、有的蜂蜜是甜中带酸、有的蜂蜜会有点辣等等。通常颜色浅的蜂蜜口感清香，深色蜂蜜口感浓郁。比如水白洋槐蜜，颜色清浅，气味清香，是众多蜂蜜中最受欢迎的。
颜色、气味、口感，这三点是蜂蜜感官鉴别的重要指标。
2组成成分的差异
不同品种的蜂蜜，营养成分会有一些差异。比如果糖和葡萄糖比例,有的蜂蜜品种果糖高于葡萄糖，如洋槐蜜、枣花蜜等；有的蜂蜜品种果糖低于葡萄糖，如油菜蜜、椴树蜜等。而果糖、葡萄糖的比例，又与蜂蜜的结晶性息息相关。
除此以外，颜色深的蜂蜜，矿物质含量整体要高于颜色浅的蜂蜜。
3功效可能有差异
现在有很多文章会说不同的蜂蜜有不同的功效，诸如某些方面能补肾，某些蜂蜜能护肝、某些蜂蜜能养血之类……
这些所谓的功效差异，很多是将蜜源植物的功效与蜂蜜的功效混为一谈了。特别是某些中草药蜜源植物。比如有些营销文章谈党参蜂蜜的功效，就宣传为党参功效+蜂蜜的功效。是否党参蜂蜜具有党参的全部或部分功效，目前尚无详细研究。
现在公认的是，不同的蜂蜜具有共同的功能与主治，《中国药典》已有明确记载，补中、润燥、止痛、解毒。
不同品种的蜂蜜是否具有不同的功效？蜜源植物的功效与蜂蜜有无关联，是否具有类似功效，这一点尚不明确。秦楚客尚未发现有相关研究。我认为，作为严谨的蜂产品从业者，一定要慎重宣传蜂蜜功效，不要为了卖蜂蜜而说那些没有依据的话！
