和苦瓜很像的药材(和苦瓜相似的东西有什么)
和苦瓜相似的东西有什么
金荔枝和苦瓜由于叶子和果实都很相似，很多人常常会误以为它们是同一种东西，其实不然。金荔枝是小型苦瓜完全成熟了以后的状态，是一种水果，外壳金黄色，瓤肉是红色的，味道偏甜，必须食物安全成熟才可食用。而苦瓜是一种蔬菜，凉拌或者炒熟了吃都可以。它比金荔枝要长一些，只要是成果即可食用。外壳为青色，瓤肉为白色。其实从外壳上我们就可完全的将二者给区分开来了，完全不必担忧说分不清。
跟苦瓜很像的是什么
吃籽上边的一层红色的膜。
外形跟苦瓜很像，但是不能像苦瓜一样吃皮，癞瓜是吃籽上的那一层红色的膜，味道微甜，带有一点苦瓜的味道，但是不苦，籽留下晾干，可以播种。
这种癞瓜不是很多人喜欢吃，因为有股生苦瓜的那种味道，而且不是很甜，但是在小到时候，生活条件不是很好的情况下，能吃上癞瓜，也是很幸福的。
有种跟苦瓜一样的是什么东西
苦瓜的别名是凉瓜，两者为一种植物。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，可以食用，有很高的价值。
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。
苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。
苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
印度、日本和东南亚栽培历史很久。
17世纪传入欧洲，多作观赏用。
中国在明代朱 撰《救荒本草》（1406）中已有苦瓜的记载。
明代徐光启撰《农政政全书》（1639）提到南方人甚食苦瓜。
说明当时在中国南方普遍栽培苦瓜，现分布全国。
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜（粤人不叫凉瓜只叫苦瓜，后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜）。
苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。
苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。
中国南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。
苦瓜有两种有什么不同
瓜种类非常的多，其中最具代表性的是西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等。
在众多食物中，瓜类食物很受大家欢迎，不仅吃起来美味可口，营养也非常丰富。不同品种的瓜，起到的养生功效也不一样。
豆类最具代表性的是豆角、毛豆、扁豆、豇豆、四季豆、芸豆。
不一样的苦瓜
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干；苦瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干;红辣椒去蒂及子，洗净，切块。2.锅置火上，倒油烧至七成热，将苦瓜略炒盛起。3.原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮匀，将牛肉、红辣椒放入炒匀，加入生抽、胡椒粉后，与炒好的苦瓜一同翻炒，放盐即可
和苦瓜一样的
云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。 西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。
西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。 西葫芦含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C，达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
苦瓜长的像的东西
像苦瓜的估计是八棱瓜。瓜肉白色，可以食用，不但营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。
瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中可以止咳、除痰等。鲜嫩的八棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜。成熟以后晒干抠出瓜瓤可以用来干嘛洗澡，洗刷锅碗，
苦瓜和什么像
说到苦瓜我们大家并不陌生，说和他比较相像的那类似于丝瓜或者是黄瓜都有接近之处。
和苦瓜相似的东西有什么图片
很多人都有这样的经历,小时候爷爷奶奶爸爸妈妈总会在餐桌上指着一盘苦瓜说:"多吃苦瓜,对身体好." 当时我们的内心是崩溃的,想着"为什么有人爱吃这么苦的东西啊,我不要吃,我才不管是不是对身体好呢!"不过现在的我,时不时也会给自己做个苦瓜吃,当然的确是为了对自己身体好,还有个原因是越来越能接受苦瓜的苦了.苦瓜来自哪里?即使很多资料显示来源于印度,但其实最早的苦瓜属植物可以追溯到非洲.苦瓜是一种耐热但不怎么耐寒的植物.至于进入中国,已经是公元1400年左右了.古代的人跟我们一样,也不喜欢吃苦瓜,所以最早的时候其实是一种饥荒的时候才吃的食物.作为朱元璋第5个儿子的朱橚在1406年的《救荒本草》里就有过记载.但是后来人们越来越接受苦瓜的味道,也了解到苦瓜的功效,于是苦瓜被搬上了餐桌.苦瓜不苦,这是真的跟前阵子说的黄瓜一样,我们很少有人见到过苦瓜成熟的样子.所以我们吃的都是苦瓜幼年的时候,其实苦瓜成熟的时候是金黄色,表皮也会变软,那时候的苦瓜是甜的.从植物学的角度来说,苦瓜的幼年的时候,之所以是苦的,是为了防止被动物吃掉,所以模仿毒素而形成的苦味.但是,万万没想到,我们人类才不怕呢,吃过以后发现并不会中毒啊,于是开启了吃苦瓜的新篇章.苦瓜在没有成熟的时候,是脆而苦的,而在成熟的时候是甜而软的,而这甜和苦的区别其实就在于苦瓜的瓤了,这也是为什么去了瓤以后,即使是没有成熟的苦瓜苦味也会降低很多的原因.苦瓜的种类并不只有这几种现在在我国,苦瓜已经可以在南方,北方都健康茁壮的成长了.如果按照颜色来划分,通常我们吃到的苦瓜可以分为三类,青绿色,绿白色和白色.一般来说,颜色越深,苦味也越重.如果按照形状来划分的话,常见的有长圆锥形,就是我们一般在菜市场最常见的形状,还有一种是短圆锥形的,例如大顶苦瓜,广东人应该挺熟悉.然后,还有一种苦瓜,也许你没见过,也许你见过但没想过跟苦瓜有什么关系,就是金铃子,也是一味常见的中药.虽然看起来比我们吃的苦瓜小很多,但是它的确是苦瓜的一种.通常我们都是吃它成熟后里面的籽和瓤,甜甜的很棒.没想到吧?苦瓜真的是良药吗?俗话说:"良药苦口." 那苦瓜这么苦,它真的是良药吗?这次妈妈没有骗你,吃苦瓜的确对身体挺好的.而且在非洲,亚洲,甚至是南美洲都有把它当做药的历史.首先苦瓜含有非常丰富的维生素C,是番茄的3倍.另外有一些研究显示(但还并没有确切的结论)苦瓜具有降低血
糖,抗癌以及抵抗艾滋病毒的作用.最后它含有较多的膳食纤维,热量也非常低,对减肥有好处.不过苦瓜也不是多多益善的,有研究显示苦瓜中的苦瓜素会阻碍动物的生殖能力,而苦瓜中的凝集素会引起肠胃不适.有没有被吓到呢?但这些实验通常都是采用的高浓度的苦瓜提取物,所以如果只是日常作为蔬菜来吃吃,问题是不大的.苦瓜怎么吃?古代的人还是颇有雅兴的,给苦瓜取了一个雅名叫做"君子菜",意思指的是苦瓜跟别的食物同炒,不会把自己的苦味传递到别的菜身上.所以用苦瓜来做菜,口感就显得非常分明.当然如果你不喜欢太苦的味道,就要记得把苦瓜的籽和上面包裹着的瓤去掉.另外做之前焯一下水也能降低苦度哦.苦瓜炒蛋这道菜算是极易上手的一道家常菜了.将苦瓜去瓤切片,用盐搓软一些后焯水,然后用凉水冷却.之后将蛋炒熟后捞出,将苦瓜炒熟后与蛋混合炒一下就可以吃了.算是零难度不易出错的营养小炒.苦瓜黄豆排骨汤这是广东那边非常流行的汤了.说是具有排毒去热的功效.先按照传统的做法将黄豆和排骨大火烧开,转小火熬1个小时,然后加入苦瓜继续熬15分钟即可.苦瓜酿肉这道菜是很多人的心头爱啊.看上去美美的,其实很好做.先根据自己的爱好做成肉泥,通常来说鸡蛋和香菇都是必备的,不过你还可以加入香菜呀,辣椒等你喜欢的调料.然后将苦瓜去瓤,切段,焯水冷却.把肉泥灌进苦瓜段里装好,上大火蒸12-15分钟就可以吃了.苦瓜茶苦瓜除了做菜吃,它还可以做成苦瓜茶,来作为降火的材料饮用.不仅在中国,在日本,苦瓜茶也很流行.苦瓜汁苦瓜的含水量高达90%左右,所以用来榨汁很合适,如果怕苦,加入一些蜂蜜来调味即可.看到这里,你应该不仅明白了苦瓜不苦的真相,也学会了如何有效地去除苦味.怕苦的同志也可以鼓起勇气再试试苦瓜了.(图片来源于网络,侵删,文|鼠鼠,内容为原创)公众号：乐鼠基地官网:乐鼠基地 | 国内外精品美食资讯分享吃货集中营分享最新最全最地道的国内外美食
