人参芦头能吃吗(人参芦头能吃么)

1. 人参芦头能吃么

山参芦头上的残痕，俗称吞芦，意思是伤残的芦碗没了，有吞芦代表这只山参肯定在地下休眠过，具体休眠几年是无法肯定的，一般都是结合其他几形特征进行估算。少的加1-3年，中等3-6年，野生人参有的加6-10年。所以高年份山参的参龄是个模糊的概念，只是个大概范围。

2. 人参上的芦头能吃吗

分加工品种来定用不用去芦头。加工人参的基本都是用园参，要加工全须生晒的就不用去芦头。不是全须的要去芦头。加工红参的基本都要去芦头。现在有加工林下参的完全不用去芦头，林下参讲的是年龄，而芦头是判断林下参年龄的重要标至。林下参的加工全部都是全须生晒，极少加工红参。

3. 人参芦头到底能不能吃

人参几头是说人参的几个芦头，其实就是指的人参的根部，或者说是人参的根壮茎。•人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生宿根草本植物，人参主根高30厘米--60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝，根状茎（芦头）短直立。•人参怕太阳直晒，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。•人参通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。•人参生长于北纬33--48度之间的海拔，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。•人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶并称为中药国宝。

4. 人参的芦头不能吃吗

人参泡酒出现白色物质的话，首先想到的，可能是人参本身质量的问题，这要出了问题，这酒就废了，那就重新买过再泡，另外还有就是，泡酒的时候，人参清洗过后，就立马放入玻璃瓶中，没有稍微风干后在泡，或者泡酒所用的白酒度数不够高。导致微生物滋生，产生白色状的絮状物体。

人参大补酒

[ 配 方 ] 人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，纯粮白酒2500ML。

[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

注意事项，泡酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问，用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果不注意一些事项，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。

下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。

一、泡酒用什么样的白酒好？

据很多媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎全是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利，更会破坏原料的功效、营养和口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要选用无添加的纯粮酿造酒，这种真正无添加纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康粮食酒（京东有售），真正纯粮酿造，很适合泡酒。

谷养康粮食酒泡酒专用白酒

二、泡酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。

三、泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质。因此泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。

四、泡酒用什么容器比较好？

泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康粮食酒的另外一个原因，谷养康粮食酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

5. 人参芦头能吃吗 人参芦头怎么吃

东北野山参古往今来都是名贵的中药材，也是极其珍贵的滋补佳品，有着“百草之王”的美誉！野山参有很多美丽的传说，更有些许多家喻户晓的故事和传奇，它主要生长在长白山一代的深山老林中，每年都有许多的挖参人到大山里去采参。人参有根茎叶，并且结出红色的果实（人参种子），人参主要是地下部门，也就是人参的根，在根的上部有个头，人们称之为“芦头”

6. 人参芦头的功效与禁忌

高丽参(别名：Panaxginseng)学术研究名字北朝鲜参、别直参(一般专指朝鲜韩国产的红参)。五加科绿色植物山参带地下茎的根，经生产加工煮制而成。分朝鲜红参和南朝鲜红参。呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。

7. 人参为什么不能去芦头

野生人参地下茎(芦头)的生长，在理论上很简单，每年生一个芦碗，很有规律。

查验普通园参芦头，生长五、六年的人参确实有五、六个芦碗。数野生人参的芦头就比较困难。顶端是马牙芦，基本上清晰可数问题不大，中段为堆花芦，芦碗疙疙瘩瘩、层层叠压分辨不清，只能数个人概。

8. 参的芦头能吃吗

长好，芦头长度越长，芦碗的数量就会越多，生长年限也就越长。

　人参10多年的生草本植物，除了根继续生长之外，地上的叶子是一岁一枯荣的，每一次脱落叶子在炉头上就会形成一个疤，这其实就是芦碗。

　除了芦头可以判断人参的年龄之外，也可以通过皮色纹理来鉴定人参的年龄，但是最终以芦碗的数量为准。也会有一些特殊情况，就比如说园参身上钱两三年的芦碗，早已经消失不见，或者是不明显，在这个时候大家就需要凭借自己的经验去鉴定人参的年龄。

9. 人参一定要去芦头吗

人参芦头辨别年份

人参自然生长一年脱落一次叶和茎，次年再长一次，每脱落一次人参的芦头就有一个疤，行话叫芦碗。所以人参查芦碗就可以一个碗一年再加3就可以。3怎么来的呢？人参种子种到地下后，第一个碗在第3年出来，比如能查出12个的就是15年。

还有一种叫圆芦参，是指人参长到一定年头人参芦头和参体连接的地方的芦碗慢慢退化芦碗消失，就形成了圆芦参，真的圆芦参最少一般都是15年以上的，年头低的在芦碗的圆芦上一般都能看到碗痕。只有年头高了碗痕才慢慢的消失，没有碗痕的一般都要18-20年。

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