怎样辨别真假药材(药材真伪鉴别)
药材真伪鉴别
中药鉴定方法 一、基原鉴定 基原鉴定又称原植（动）物鉴定，是应用动植物分类的知识，对中药材的来源进行鉴定，确定学名和药用部位，这是中药鉴定工作的基础。
二、性状鉴定 中药材的性状鉴定，即用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便实用的方法对药材外观性状进行鉴定。三、显微鉴定 显微鉴定是利用显微镜来观察生药内部的组织构造、细胞形状及细胞内含物的特征，从而达到鉴别药材的一种方法 四、理化鉴别 中药材的理化鉴定，是利用物理或化学的方法，对药材及其制剂中所含的主要成分或有效成分进行性和定量分析，来鉴定药材真伪优劣的一种方法。五、生物检定 生物检定又称生物测定，是利用药物对于生物（整体或离体组织）所起的作用，以测定药物的效价或作用强度的一种方法。
药材真伪鉴别机构
连锁药店，一般由总公司统一采购。
最终都是从药材集散批发市场采购的。你可以去药材集散批发市场去了解了解。但从中搞转手，基本没有盈利的可能。不过如果从原产地直接第一手收购，然后在药材批发市场去批发，倒是可能有机会。药材，属于特殊商品，需要特殊的鉴别真假的药材知识。祝你好运！
常用中药材真伪对照鉴别图谱
对于真假也不一定的啊，就像线下的实体店一样，很多一般情况下都是真的，但难免不会遇上假的商品的，如果货到了是假的商品也是能够进行退货处理的，只是麻烦而已。为了不必要麻烦，建议看了描述后再看别人的评论，最后向店家问清楚细节情况，综合评判。
药材真伪鉴别方法
中药粉末鉴定主要是指通过观察中药材的细胞、内含物和颗粒物质的显微特征来达到鉴定药材真伪的目的。通常用于药材粉末、外形较大或组织构造无鉴别特征的药材、破碎药材、含饮片粉末的中成药等。
随着中成药检验水平的不断发展，各版《中国药典》收载的显微鉴别项的中药成方制剂不断增加。
除了植物类药材以外，一些矿物或动物类药材也具有稳定的粉末特征，在中成药中也可以用于显微鉴别，以判别这些中药材是否被投料。如在中成药的质量标准中经常利用埋有细小方形结晶的淡黄棕色无定形团块鉴别麝香；利用表面有极细的菌丝体的无色体壁碎片鉴别僵蚕等。矿物类中药材如朱砂、金礞石、石膏等的粉末特征，在中成药标准中也经常被进行显微鉴别。
显微化学鉴别的研究与应用
显微化学鉴别法是有针对性地进行与目标成分产生沉淀、结晶、颜色或特殊变化的反应，通过检查中药材细胞壁或细胞内含物的化学物质的性质，从而达到鉴定的一种方法，具体包括显微化学反应和显微定位。
一是显微化学反应。显微化学反应是将生药的干粉、徒手切片、升华物或浸出液少量，置于载玻片上，滴加某些化学试剂使产生沉淀、结晶或特殊的颜色，在显微镜下观察反应结果，从而进行鉴定。
二是显微化学定位。显微化学定位一般用于中药材有效成分组织中的化学定位研究，确定其具体存在部位或动态转移途径。其应用必须在所鉴定的药材有效成分明确的情况下，然后选择对有效成分具有特殊反应的化学试剂，使之产生颜色或结晶，用显微镜确定有效成分的存在部位。
显微定量研究与应用
显微定量法是利用药材某种组织具有相对稳定数量的特点，采用质量分析法或容量分析法测定成分含量的一种方法。该法开辟了中药含量测定的新途径，尤其为有效成分不清楚的药材的含量测定提供了一种可能的解决方法。近年来，该法被应用到多种中药及中成药的含量测定研究中，具有简便、结果可靠的特点，但目前在质量标准中未见应用。
一是参比物显微定量。参比物显微定量法虽然具有操作简便、快速等优点，但在实际应用中存在误差较大等缺点，目前已经被非参比物显微定量法所取代。
二是非参比物显微定
量。药材的显微特征是药材自身的固有常数，利用这一性质，有学者采用自身的显微特征代替参比物的方法，并利用容量分析法或质量分析法，对药材某一专属特征进行计量分析，创立了非参比物显微定量法。该法改进了参比物显微定量法的缺点，同时加入了现代统计法，使得到的结果更加准确、可靠。目前主要用于含量测定、质量判别、易混淆中药鉴别等领域，并且在中药显微特征常数与其活性指标成分的相关研究方面也取得一定进展。
显微技术的发展
一是偏光显微镜。偏光显微镜又名偏振光显微镜、极化显微镜，主要用于地质学上观察和分析矿石薄片的光学性质，故又称为矿物显微镜。在偏光显微镜下，非均质性（各向异性）的物体或某些分子排列没有次序的有机物会呈现出颜色不同、强弱不一的光彩，其他不起偏光作用的均质性（各向同性）物质在这种暗视野中不发出任何光彩，仍保持黑暗状态。目前，偏光显微镜用于中药鉴别正逐渐受到重视，但仍需不断积累研究资料。
二是扫面电子显微镜。扫面电子显微镜是1964年以后迅速发展的一种新型电子光学仪器，成像原理类似于电视摄影显像方式，可获得清晰的三维图像，具有直接观察样品表面结构、景深大、放大范围广、分辨率高等优点，主要应用于药材花粉粒、叶表面、种皮表面的鉴别研究。
三是显微摄影与图像分析。传统的显微鉴别多是在显微镜下观察特征后，手工描绘特征，难免有人为的主观误差。后来使用普通相机与显微镜相连的显微摄影弥补了这一不足，现在已将数码相机（或CCD）代替了普通相机，且可以用计算机对图像进行进一步的处理。目前，二者正在被逐步推广使用。图像分析技术有助于中药显微鉴别向人工智能化方向发展，并为近缘品种和混淆品种中药鉴别提供了比较可靠的分析手段。但因其只是部分组织特征的定性定量描述，并且技术规范性有待进一步完善，故现在只作为中药显微鉴别的辅助手段。
显微鉴别法存在的问题
显微鉴别一直是鉴别药材真伪的手段之一，有着其他鉴别手段不可替代的作用。但在显微鉴别时，由于中药材（饮片）或中成药的质量情况多种多样，当观察到中药材（饮片）样品为伪品或中成药存在按处方或制法规定不应该出现的显微特征时，如何下结论值得探讨。
一是检验中药材（饮片）时，当观察到一些标准规定以外的显微特征时，参考文献、对照药材都确认此种药材（饮片）不具有此种特征。如山药的地区习惯用药参薯，除可检出石细胞外，其他特征符合规定，该如何下结论。
二是检验以饮片粉末与浸膏混合投料的中成药制剂时，应以浸膏投料的饮片检出此种饮片的粉末特征。如镜检出现概率高于100%的（制片5张，每片都能检出），其他显微特征符合规定，该如何下结论。
三是检验含饮片粉末的制剂时，当饮片粉末粒度较细而导致粉末特征被破坏，或几种药材的特征相似难以甄别，是否可以使用另一些具有鉴别意义的显微特征作为辅助鉴别特征，帮助判断制剂中是否投入了此种饮片原料，以免出现假阴性，影响结果判断。
目前，在实际的中药显微检验工作中，检验人员除了必须掌握显微鉴别的操作规程外，对于显微鉴别结果的判定，仍是以各自的经验为主。因此，有必要在已有的显微鉴别操作规程（SOP） 的基础上，增加一些判别方面的内容，以减少人为因素的影响。
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药材真伪鉴别的意义
首先要确定品种：这是检验药材真伪的前提，基本上通过查询古代药用书籍、文献、古方、以及现代药学研究成果，确定药用的植物品种，利用植物鉴定学方法对植物品种进行鉴定，包括植物形态特征、显微鉴别、理化鉴别等鉴别试验。
其次，根据古书记载、临床使用情况和该品种的现代药学研究成果，兼顾药用成分含量及产量因素，确定药材的药用部分（如根及根茎、叶、花、果实等），确定药材采收时间。
再次，通过多批药材各项指标的检验，确定最终药材控制指标，起草药材标准草案，报国家局审批或者是省局审批（如果是地方药材的话，可以是执行省级标准）。
另外，如果是要建立高标准的话，最好是建立药材的指纹图谱。
药材真伪鉴别图标
黄芪为豆科多年生草本植物蒙古黄芪Aslragalus.men-brana-Ceus Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao及膜夹黄芪A.mongholicus(Bge.)Hsiao的根。产于山西、黑龙江，内蒙古。此外吉林、甘肃、河北、陕西、辽宁等亦产。春、秋季采挖，除净泥土、须根，切去根头，略润，压搓令直，晒至八九成干，分别大小，捆成小捆，再晒干。
1.1性状鉴别 根呈圆柱形，有的有分枝，长约20～50cm，直径约1～5cm，偶有更粗者。表面浅棕黄色至棕褐色有纵皱纹。质硬而韧，折断面纤维状，有粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根中心偶有枯64状。气微、味微甜，嚼之有豆腥气。
1.2显微鉴别 根横切面：木栓层为数列木栓细胞；栓内层厚角细胞3～6列，切向延长，韧皮部外侧可见单个或成群的石细胞及管状木栓组织，韧皮纤维成束，常断续排列成2～3环。形成层成环。木质部导管单个或2～3个相聚，木纤维成束，木薄壁细胞有的壁稍厚，有多数单纹孔。薄壁细胞中含淀粉粒。①纤维细长，弯曲，多碎断直径10～25μm，壁极厚，非木化，胞腔线形，孔沟不明显，纤维处常纵裂成帚状。②具缘纹孔导管直径20～150μm，具缘纹孔排列紧密，有时2～10个纹孔口连接成线状，亦可见较细的网纹导管。③淀粉粒较多，单粒类圆形、椭圆形或类肾形，直径5～15μm，复粒由2～5分粒组成。④木栓细胞表面观类多角形或类方形垂周壁较薄，有时细波状弯曲。⑤石细胞较少，类三角形或类方形，直径约至60μm，壁较薄可见层纹，胞腔较大，孔沟稀少。
黄芪甘微温，人脾、肺经。生用能益卫固表，托毒生肌，利水消肿，适用于表虚自汗，气虚水肿，痈疽不溃或溃后不敛。处方用名：黄芪、北芪、绵黄芪、生芪、炙黄芪、元芪。1.3地区习惯用药①红芪：主产甘肃南部地区呈圆柱形，少分枝，长10～50cm，直径1～2cm。表面淡红棕色至棕红色，具纵皱纹，皮孔横长，色浅，略凸出，栓皮易脱落而露出淡黄色皮部及纤维。质硬而初，断面纤维性，有粉性。气微，味微甜，嚼之有豆腥气。红芪自古就与黄芪等同入药，但其为非同属植物，药典以红芪为名收载。②金翼黄芪：产于河北，青海、甘肃、山西等省，药材名小黄芪或小白芪。根呈圆柱形，直径1～2cm，上部有细密环纹。③塘谷耳黄芪：产于甘肃、青海，药材名“白芪”、“马芪”。根圆柱形，表面灰棕色至灰褐色，常有栓皮剥落后留下的棕褐色疤痕。
2伪品黄芪
2.1锦鸡儿根呈圆柱形，长12～20cm，直径1-1.5cm，未去栓皮时褐色，有纵皱，并有稀疏不规则的凸出横纹。已除栓皮者表面为淡黄色，残存横向皮孔，呈棕色。横断面皮部淡黄色，木部淡黄棕色。质脆，折断面纤维状。气弱，味淡。
2.2大野豌豆 根呈圆柱状，直径1cm左右，上下粗细相近，少侧根。根头部常分叉成1～3个。较粗的根心枯松成洞。表面棕褐色。外皮糟朽易脱落具凹凸不平的纵纹及细裂纹。质硬而脆，断面不平坦，外层棕褐色，皮部白色，木部黄色。味微苦，豆腥气甚大，似坏胡桃仁味，久嗅有恶心感。
2.3棉花根 根略呈圆锥形，有分枝，稍弯曲。长3～30cm，直径5～15mm。表面棕黄色或灰棕色，有细纵纹，具多数细长的支根，上部留存有圆柱形茎基。质坚硬而轻，不易折断，断面不整齐，淡黄色或黄白色。无臭，味淡，微辛。
2.4白香草木樨 根呈圆柱形，头部较大，常有2～10个地上茎残基，上粗下细，分枝多。表面黄棕色，具细纵皱纹，皮孔淡黄色，明显，横向延长。横断面皮部灰白色至灰黄色，木部淡黄色，质脆而坚硬，断面刺状。具特殊的香气，味微甜，嚼之有豆腥气，后有麻舌感。
2.5蓝花棘豆 根呈圆柱形，头部膨大有4～20个2次分枝的地上茎残基。表面棕黄色，具纵皱纹，栓皮较易剥落。断面韧皮部白色，约占直经的1/3～1/2，木部黄色。质轻而极绵韧，难折断，纤维性极强，味淡。难折断，折断面纤维性强，皮部黄白色，占断面的1/2以上，木部黄色，有裂隙。气微，味淡。
根横切面：木栓层由数列木栓细胞组成。韧皮部纤维束密集，呈纵向排列，除韧皮射线外，而无韧皮薄壁细胞，形成层环。木质部由导管、木纤维及木薄壁细胞组成。①纤维细长，多成束，壁厚，壁孔不明显。②网纹导管多见，亦见少数具缘纹孔导管。③棕色块为不定形团块。④射线细胞类方形或类矩圆形，具明显的单位孔。
2.6圆叶锦葵 呈圆柱形，头部较粗，长约5～10cm，直径约0.2～0.6cm。表面土黄色至浅黄色，有许多不规则的纵皱纹及散生侧根痕。易折断，断面皮部淡黄棕色，木部黄色。气微，味淡，嚼之有黏性，无豆腥气。根横切面：木栓层有数列木栓细胞。韧皮部纤维成束，发达，常成断续环状；射线外缘常逐渐扩大成喇叭状；薄壁细胞中含大量草酸钙簇晶。形成层成环，木质部导管单个或2～3个相聚，放射状排列，木纤维成束，木射线细胞亦含草酸钙簇晶。薄壁细胞内含淀粉粒。
①草酸钙簇晶众多，存在薄壁细胞中或散在，直径15～25μm，晶瓣较钝，多破碎。②纤维成束或散离，甚长，末端细尖，常分叉或分枝状，直径12～28μm，偶见斜缝状纹孔。③具缘纹孔导管为主，亦见网纹及螺纹导管，直径10～15μm。④淀粉粒较多，呈类球形或圆多角形，少类椭圆形，直径2-11μm，脐点点状；复粒易见，由2～3个分粒组成，偶见5分粒。
2.7刺果甘草 呈圆柱形，头部有分枝，长20～100cm，直径0.5～1.5cm。表面灰黄色至灰褐色，有不规则扭曲的纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，难折断，断面纤维状，有粉性，皮部灰白色占断面的1/5～1/4，木部淡黄色，有放射纹理。气微，味苦涩，嚼之微有豆腥气。
根横切面：木栓层为数列木栓细胞组成。韧皮部纤维成束，其周围薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维，韧皮射线细胞有单纹孔。形成层成环。木质部导管周围木纤维密集，木薄壁细胞木化，具单纹孔，木射线细胞亦具单纹本文原文孔。薄壁细胞中含淀粉粒。①纤维多成束，长梭形，直径10～20μm，壁厚，孔沟不明显，其周围薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维。②具缘纹孔导管直径30-110μm，亦有网纹导管。③草酸钙方晶为正方体、长方体或类双锥形，宽5-12μm长10-15μm。④木薄壁细胞呈长方形壁木化有单纹孔。⑤木射线细胞呈类方形，具单纹孔。⑥淀粉粒多为单粒，直径2-3μm，脐点、层纹均不明显；亦见少数复粒，由2～3分粒组成。
2.8紫苜蓿 主根发达，呈圆柱形，上粗下细，稍弯曲，长30～60cm，有时具地上茎残基，有分叉。表面黄白色，质坚韧，不易折断，断面不平坦，纤维性甚强呈毛状，有粉性，皮部窄，木质部淡黄色。气微弱，略具刺激性，味微苦。
根横切面：木栓层为数列木栓细胞。栓内层较宽，有纤维束分布，厚角细胞内含草酸钙方晶。韧皮纤维束较大，纤维80～100个，排列成弯月形，其周围薄壁细胞中含草酸钙方晶，形成品鞘纤维。形成层成环。木质部导管周围木纤维密集。成纵向条纹。木纤维及韧皮射线明显。薄壁细胞内含淀粉粒。
①纤维成束，或散离，细长，多碎断，直径10～20μm。壁厚，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶鞘纤维。②具缘纹孔，网纹及螺纹导管，直径10-60μm。③草酸钙方晶方形、长方形，类双锥形，直径5～20μm。④淀粉粒小，脐点及层纹不明显。
2.9苦马豆 根呈圆柱形，细长，有分枝。表面灰褐色或棕褐色，有不规则纵皱或纵沟。质脆，易折断，断面平坦，略显粉性，纤维性差，皮部黄色，木部淡黄色，无明显菊花心。有特异香气，味苦，无豆腥气。
根横切面：木栓层由十几列木栓细胞组成。栓内层为2～4列扁平细胞皮层狭窄，有纤维束散在。韧皮部纤维成束，形成层明显。木质部当胞均木化，导管单个散在或2—3个相聚，周围有成群的木纤维束环绕无髓。薄壁细胞中含淀粉粒，无草酸钙方晶。
①淀粉粒甚多，单粒多见，呈圆形，长椭圆形，卵圆形，直径约5～10μm。脐点呈裂隙状或点状，层纹不明显；复粒由2～20个单粒相聚。②网纹和具缘纹孔导管多见，直径15～80μm。③纤维成束，胞腔小，线形，壁厚。④木栓细胞呈长方形或类多角形。
药材真伪鉴别网站
正品大黄西宁大黄多加工成圆锥形或腰鼓形、南大黄多横切成段，形如马蹄。
伪品大黄品种较多，外观形状及表面颜色不一，断面大部分无正品的特征，横切面大多无星点；闻之无正品大黄的特异气味，大多气微，口尝味微苦，有的微涩。更多的中药材大黄信息上中国大黄交易网了解一下。
