中药焦麦芽的作用(中药炒麦芽和焦麦芽的功效)
中药炒麦芽和焦麦芽的功效
焦三仙其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。
炒麦芽：把大麦经发芽的颖果炒黄或炒焦了来用。
炒谷芽：将谷粒用温水浸泡数分钟，捞出放温度适宜的地方，每日喷水使其湿润生芽，芽长2一3分时炒焦了来用。焦三仙是三味药，炒谷芽和炒麦芽是一味药。在功用上不一样。
中药炒麦芽作用与功效
1、制作方法不同
1）生麦芽将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长到0.5cm时，干燥即可。
2）炒麦芽是取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
2、用途不同
1）生麦芽主要用于用于脾虚食少、乳汁郁积的妇女。
2）而炒麦芽主要用于食积不消、需要断乳的妇女，还具有助消化、降血糖的药理作用。
3、颜色不同
1）生麦芽为淡黄色。
中药炒麦芽和焦麦芽的功效区别
1、麦芽呈梭形，表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟，基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，须根数条，纤细而弯曲，质硬，断面白色，粉性。
2、炒麦芽：形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。
3、焦麦芽：形如麦芽，表面焦褐色，有焦斑。
4、质量优质的麦芽颗粒大小均匀饱满，最主要的是出芽率高。
5、判断有没有经过发芽处理：经过发芽处理的麦芽很容易用牙磕碎，掰开麦稃可以看见里面呈粉性，松散；没有发芽的麦芽很坚硬，磕开后不呈粉性，颗粒状。
6、如果大麦的芽钻出麦稃，长度远远大于5mm，则不符合药典规定，为不合格品。
7、味道：麦芽味微甘；炒麦芽有香气，味微苦；焦麦芽有焦香气，味微苦。
中药炒麦芽的功效是什么
大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓的麦香；而炒麦芽是将麦粒用水浸泡后，保持适宜温湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干后进行炒制，一般可以直接食用。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，而且它还是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
生麦芽炒麦芽焦麦芽功效区别
麦芽:是禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。麦芽药性平和，味甘。归脾、胃、肝经。麦芽的化学成分包括淀粉酶、大麦芽碱、磷脂、蛋白分解酶、麦黄酮、维生素B、葡萄糖、麦芽糖、维生素C等。其中，淀粉酶是主要发挥作用的成分。
焦麦芽:大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。产地分布在我国各地普遍栽培。
中药炒麦芽和焦麦芽的功效与作用
食材用料：麦芽1千克
1、炒麦芽：取麦芽置锅内微炒至浅黄色，取出放凉；
2、焦麦芽：同上法炒至焦黄色后，喷洒清水，取出晒干；
3、麸制：先将麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入净麦芽，用文火炒至表面呈黄色为度，取出，除去麸皮放凉。每1千克麦芽，用麸皮90克。
炒麦芽是中药吗
生麦芽主要功效是健脾和胃，疏肝行气，主要用于脾虚食少，肝气郁结导致的乳汁不行等证，炒麦芽的功效偏于回乳，而生麦芽的功效偏于健脾和胃。炒麦芽是由生麦芽经过炒制产生的，炒麦芽主要功效是消食行气和回乳，主要用于食积不消和妇女断奶。
中药炒麦芽的功效与作用点
有区别，炒麦芽是发了芽的麦子，炒麦仁是没发芽的麦子。炒麦芽是麦子发芽之后炒熟。主要作用是行气消食，健脾开胃
，退乳消胀。而炒大麦是把大麦直接炒制，有一定的开胃、助消化的作用。清洁晾晒干，然后再用锅炒熟，炒到表面轻轻发黄后闻到香气，然后再盛出来泡水喝。比较有好处肠胃的消化吸收，身体常觉疲惫没力量的人。
中药焦麦芽和炒麦芽的区别
焦麦芽：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
焦谷芽：为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
焦麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。
焦谷芽：呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。
