水芹的功效与作用(水芹菜的功效与作用)
水芹菜的功效与作用
红杆水芹菜能吃。因为红杆水芹菜是芹菜中最富营养的种类，他们中的汁水特别的充足，而且口感也特别的软烂，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，来改善我们的身体机能，让我们更健康一些，所以我们吃它也能从中获取大量的营养，让我们更年轻
水芹菜的功效与作用点
芹菜和毛芹菜的外观区别
芹菜和毛芹菜在外观上面的区别并不是特别的大，二者都是呈一般芹菜的形状，当然，也可以通过芹菜枝杆的饱满程度的进行相应的区分，相对来说，我们平常所吃的芹菜含有的水分会更多，当然，也可以通过叶子的细微差别来进行辨别，毛芹菜相对来说会有更多的菱角，而且看起来层次感也会更足，当然，它的叶子也是成针状的，这主要是和它的生长环境有一定的关系，大家平常也可以通过这些方法来进行区分。
芹菜和毛芹菜的营养价值区别
芹菜和毛芹菜的营养价值都非常的高，相对来说，对于我们的身体都有非常好的帮助，芹菜的主要药用价值就是可以降低我们身体的血压，对于很多高血压的人来说，芹菜也是非常好的一种治疗食材，当然，毛芹菜在营养价值上面也有其独特的作用，它可以帮助我们治疗相应的感冒症状，同时也可以预防风湿和关节疼痛，相对来说它的药用价值会比芹菜的药用价值更高，当然，大家平常也要根据自己的需求来进行相应的选择。
芹菜和毛芹菜的吃法区别
芹菜和毛芹菜的吃法区别并不是很大，它们都可以用于家常的炒菜，当然也能够很好的作为辅助食材，比如和其他的一些肉类进行混合翻炒，都是非常美味的，而且本身芹菜和毛芹菜都有一定的香味，可以很好的提升食物的味感，同时也可以作为野菜进行凉拌和调味，都是有非常好的作用。
总之，芹菜和毛芹菜的区别还是比较大的，不仅在外观上面可以很好的进行区别，同时，它们的营养价值也是有很大的差异，大家平常也要根据自己的真实需求来进行相应的选择，当然，在吃法上面也有一些共性，都可以帮助食物变得更加美味。
水芹菜的功效与作用及食用方法
水芹才不同于常用的芹菜，它的茎非常细直径大约在2-3mm左右，水芹又叫河芹、水英，它主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田，在南方多见。那么水芹菜是如何种植的呢？我们一起去了解一下吧！
水芹菜的养殖方法(基本知识)：
最佳繁殖时间：水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。一般春季培育母株，秋季栽培，冬季或早春采收。
最佳生长土壤：水芹菜以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜。
生长湿度要求：水芹菜终年生长在浅水田中，怕干旱，灌溉水要求清洁流动。
最佳生长温度：水芹菜喜温暖的气候环境，适宜的生长温度为15～25℃。
最佳生长光照：水芹菜要求有充足的阳光和短日照，但是过强的光照会影响产品品质。
养殖水芹菜的注意事项：
水肥管理：
从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。移栽半月后，就可追肥，每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。
修剪要领：
水芹菜定植后20天，是水生杂草生长迅速的时期。因此，要及时有效地进行人工锄草，防止杂草与水芹争肥。
繁殖要点：
水芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽（每亩大田需要种茎170kg左右）。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。经过十多天，种茎叶腑间的休眠芽相继萌发生根。在8月下旬气温降到30℃以下时，就可将种茎排于大田。在靠田边一周排种时，注意将种茎的基部朝外，梢头向内。种茎间的距离为5cm左右。有脚印的地方要抹平再排种，防止种茎架空，影响幼苗扎根。
病虫防治：
水芹菜生长期间的虫害主要有蚜虫、菜青虫，一般在9月底前注意查虫治虫，每667m2用25{bf}快杀灵乳油30毫升，兑水30～40kg喷雾防治即可。
拓展知识-水芹菜的营养成分：
各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪
水芹菜的功效与作用禁忌牛肉
芹菜，一般不是发物的。它属于粗纤维食物，可以润肠通便，还可以降低血压的。一般发物有牛肉羊肉，鸡鸭鱼狗肉等这些都是发物，平时需要注意。体制容易上火，或者有疮炀性疾病这不能服用。在服用中药时候是不能服用这些发物的，会影响病情。
水芹菜的功效与作用图片
水芹菜种植技术不复杂，产量高而稳，病虫害少，是天然无公害食品， 受天气条件影响不大，常在冬春蔬菜淡季采收应市，既可以进行保鲜加工 直接进入超市，又可以进
行深度加工,作为方便面等休闲食品的绿色添加 料，是一种很好的补缺度淡的蔬菜。
水芹菜种植亩产量通常在4 000公 斤左右,高产田块可达5 000公斤以上，一般亩效益可在3 000~ 5 000 元。 在小品种蔬菜、野生蔬菜、营养保健蔬菜走俏市场的今天，水芹菜作 为无公害蔬菜兼具营养保健等众多优势，符合市场消费需求，具有一定的 发展前景。
