鸭肉海带汤功效与作用(鸭肉海带汤的功效与作用)
鸭肉海带汤的功效与作用
香菇和海带可以炖鸭子。
香菇海带都是很鲜美的食材，炖鸭子会鲜上加鲜不用放味精鸡精了。
但是要注意食材的选择。
鸭子要选在大自然中放养的良种老鸭，炖出来的汤才不会腥臊，不能用那种冰冻的速生白条鸭。
海带选择肉质绵厚的无杂质的褐色干海带，鲜味足且耐炖;不要用那种嫩绿的海带丝，这种海带丝适合凉拌不适合炖汤。
香菇可以用干香菇也可以用鲜香菇，干香菇可以炖久一点，用鲜香菇的话下锅时间要晚一点不要煮过头。
水鸭海带汤功效与作用
1.将鸭的内脏取出洗净，并把鸭子切成六大块。放置于一边。将鸭蹼处的黄色硬壳去掉，斩去鸭爪指尖。将全鸭放入沸水中焯水，捞出待用。
2.将海带洗净切成3厘米见方的菱形。放入沸水中焯水后，捞出待用。姜拍破，葱挽结。
3.汤锅置旺火上，加清水2250毫升，放入鸭子、鸭内脏（除鸭肝，鸭心）、海带、姜、葱、花椒烧开，然后用中火炖约2小时30分钟直到鸭子和海带炖嫩。
4.再将鸭肝、鸭心放入汤中，约20分钟后，起锅装入汤碗中。在吃时，撒入精盐。
鸭肉海带汤的功效与作用禁忌
还带老鸭汤要做很好吃肯定是要加酸萝卜，方法步骤如下：
用料
老鸭子1只
四川泡萝卜5大块
海带1块
老姜1小块
小葱1根
泡椒2个
花椒数粒
酸萝卜海带老鸭汤的做法
老鸭子斩件，飞水，然后捞出洗净。老姜切片，小葱打结。泡萝卜洗洗，切块。海带泡发切块。
将鸭子、泡萝卜、泡椒、花椒和海带一起放入砂锅，加水没过食材，丢入葱结，大火烧开后转小火，炖1.5小时（或直到鸭肉烂软），即可关火。
海带水鸭汤的功效
材料：鸭肉1只、笋干适量、枸杞子适量、料酒适量、姜适量、食盐适量
笋干老鸭汤的做法
1
鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水
2
锅中把水煮开后放入鸭肉焯水
3
倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下
4
笋干先洗一下，用水浸泡20分钟
5
把笋干切断
6
把焯水后的鸭肉放入高压锅
7
加水没过鸭肉（想多喝汤可以适当多加点水）
8
加入几片生姜
9
加入笋干
10
加入两勺左右的料酒
11
盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时
12
打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅
海带鸭汤的功效和作用
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海带炖鸭子汤的功效与作用：
治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌
海带炖鸭子汤的食材和调料：
农村老土鸭子 海带 姜 盐 鸡精 白胡椒 小葱
教您海带炖鸭子汤的家常做法，海带炖鸭子汤怎么做好吃
1.农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。
2.海带冷水泡开，洗净，切丝。
3.加入海带再炖1小时。
4.汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。
5.电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。
6.关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7.盛入碗中，撒上葱花即可。
鸭蛋海带汤功效与作用
小白菜 150g,海带芽 5～10g,蛋 1颗,快乐牛低脂起司片 1片
做法
小白菜洗干净 叶子先铺在碗里 海带芽一撮温热水泡开备用 蛋打进一个空碗（杯用了半个蛋壳量三次水加入搅拌均匀 海带芽泡开后沥干加入蛋液 倒入铺好白菜叶的碗
公白菜梗插在边缘 小电锅加一小杯热水碗公放进去盖盖子按下煮饭键跳起加入低脂起司片拔掉插头盖上约10秒即可
鸭肉海带汤的功效与作用是什么
海带汤最好不要放冰箱隔天吃，因为海带汤中含有大量的硝酸盐，经过一段时间后，会受空气和细菌的氧化影响生产有毒亚硝酸盐。海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、香油、胡椒粉、豆油、盐等等，营养价值很高，富含碳水化合物、蛋白质、锌、膳食纤维、纳、钾、钙、硒以及维生素。
海带是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状。
分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状；叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊；具有黏液腔，可分泌滑性物质，固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
