硫磺熏过的药材咋处理(硫磺熏过的药材咋处理的)
硫磺熏过的药材咋处理的
硫磺加热到119℃，硫磺开始融化成液态,继续加热到444.6℃，液态硫磺沸腾,有气态硫磺生成，气态硫磺冷却可以得到更纯净的硫磺。硫磺烧水的时候一加热,硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会生成亚硫酸。
硫磺在食品行业中大多作为防腐剂和抗氧化剂应用。如制造果干、果脯时的熏硫等。由于硫磺燃烧生成的二氧化硫气体可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性;也可以与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸，进一步形成亚硫酸盐类物质，具有抗氧化作用，对中药材初加工贮藏具有一定的帮助作用。硫磺熏蒸养护药材其实做法十分讲究，会让二氧化硫熏蒸空气以间接作用于药材，而且熏蒸后“透过气”的药材在转存、运输等过程中还会继续挥发，二氧化硫残留量还会进一步降低，因此比较安全。 但现在，硫磺熏更多的目的是令药材变白变鲜艳，并能在含水量较大、重量增加的情况下不变质。2005版《中国药典》删除了山药、葛根加工中使用硫磺熏蒸的方法，进一步表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。
硫磺熏过的东西咋处理
先用温水浸泡三小时后,再用手慢慢的搓洗十五分钟2、再用温水泡半小时3、再次用干布吸干水份4、锅里放水加点盐和锅里放水加点盐和白醋（消毒、去菌），同时放入黄花菜烧开，二分钟！
5、再把水吸干，这时就没有硫磺味了！
6、再炒菜时再放点醋
硫熏过的药材怎么清洗
、先用温水浸泡三小时后，再用手慢慢的搓洗十五分钟2、再用温水泡半小时3、再次用干布吸干水份4、锅里放水加点盐和白醋（消毒、去菌），同时放入黄花菜烧开，二分钟！
5、再把水吸干，这时就没有硫磺味了！
6、再炒菜时再放点醋，这样就好吃了！ 专业经验！仅供参考！
用硫磺熏过的药材怎么去除
把食材放在冷水里浸半小时以上，然后用淡盐水抓洗，最后用清水漂洗净。
药材为什么用硫磺熏
1.抗氧化作用：硫磺燃烧产生二氧化硫，二氧化硫是一种较强的还原剂，能漂白和阻止某些变色的化学反应发生，使干货保持色泽明艳；
2.抑菌作用：二氧化硫能杀死饮片上多数细菌、害虫和虫卵，与药材饮片上的水结合生成的酸可以抑制细菌的生长。
3.美容亮肤的作用：二氧化硫对植物组织有软化作用，使细胞膜透水性增加，使干货看起来貌美可爱。
4.加快干燥速度：水的蒸发时间缩短，速度加快，易于干燥。
硫磺熏过的药材咋处理的视频
国家禁用食品添加剂名单
1.苏丹红(禁用)
苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。国家禁止在食品加工中添加苏丹红，不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品(食品)及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。
2. 吊白块(禁用)
工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为：次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。
3. 工业用甲醛(禁用)
俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。
4. 硼砂(禁用)
工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。
5. 连二亚硫酸钠(禁用)
是一种工业强漂白剂，主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌。国家禁止在食品加工中添加和使用连二亚硫酸钠。不法商贩将其使用于浸泡食用菌、海带等食品，使食品在本色的基础上达到鲜嫩光亮、晶莹欲滴。
6. 瘦肉精(禁用)
工业化学名称：盐酸克伦特罗，又名:沙丁胺醇，是一种肾上腺类受体神经兴奋剂。人食用了含“瘦肉精”的肉和内脏，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加快，甚至心脏骤停致死的情况，特别对有心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者危害更大，会造成群体性的恶性食物中毒事故。
7. 工业用火碱(禁用)
工业化学名称：氢氧化钠，别名苛性钠，烧碱，火碱，片碱，是一种很强的腐蚀剂。碱分为食用级和工业级，包装上一般有标注，工业级碱就是工业用碱。国家禁止在食品加工中添加和使用工业用碱，不法商贩主要将其用于鸡爪、牛肚、牛筋、海参、鱿鱼等干水产品、水发产品等食品中泡发、膨大、增嫩、白皙、增滑、改善外观和质地。
8. 纯碱(禁用)
工业化学名称：碳酸钠，外观为白色粉末或细粒结晶，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，是一种工业原料。国家禁止在食品加工中添加和使用纯碱，不法商贩将其用于食品中增滑、白皙、替代食盐碱味等。
9. 三聚氰胺(禁用)
简称三胺，又叫蜜胺、2 ，4 ，6- 三氨基-1，3，5-三嗪、氰尿酰胺、三聚氰酰胺，英文名Melamine，是一种有机含氮杂环化合物，含氮高达66%，是一种有毒的化工原料。国家禁止在食品中添加和使用，由于奶粉、牛奶、小麦粉等含蛋白质食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人添加在奶粉、酸奶、液态奶等乳制品、小麦粉等含蛋白质食品或鱼粉等饲料中，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，虚高蛋白含量，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。
10. 工业硫磺(禁用)
是一种化工原料，工业硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质，而被硫磺熏过的食品如果二氧化硫残留量超标则会危害人体呼吸系统。二氧化硫与食品中的水形成亚硫酸，过量摄入会损害胃肠。国家禁止在食品加工中添加和使用工业硫磺。不法商贩将其使用或者添加于白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、红枣等食品中漂白、添色、增色、防腐。
被硫磺熏过的药材怎么处理才能用
洗衣服上的硫磺方法步骤如下：
1、按照正常的用量将洗衣液倒入水洗稀释，放入洗衣液浸泡20分钟后进行漂洗；
2、在最后一次漂洗时加入柔顺剂浸泡3分钟，浸泡后无需过水，直接拧干衣服晾晒即可；
3、最后一次漂洗时使用，用后无需过水；
4、洗衣机有专用注入口时，将适量本品倒入“柔顺剂注入口”即可；
5、手洗或洗衣机无专用注入口时，用清水稀释本品并搅拌均匀后，放入洗净衣物浸泡3分钟，取出晾晒即可。
用硫磺熏药材有什么害处
硫磺熏蒸的作用主要是杀虫、漂白。硫磺熏蒸大蒜不知道可不可以解决叶子发黄，但是吃下去对人体的危害挺大的，硫与氧发生反应，会产生二氧化硫，遇水会生成亚硫酸。亚硫酸不但对胃肠有刺激作用，而且会破坏维生素B1，影响人体对钙的吸收，工业用硫磺中还含有砷，人吃了，会发生砷中毒，危害更大。
药材用硫磺熏
首先是看一看，因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常。因此，对颜色太鲜亮的药材要警惕。正常当归表皮的颜色是咖啡色的、肉质是淡黄色的，颜色发白的当归就要怀疑下。硫磺熏过的药材如果放置时间较长，就会变成黄色，因为发生了化学变化； 其次是闻一闻，硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较刺鼻的酸味；然后要捏一捏，硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重，就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别； 最后是尝一尝，硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股酸味。但当归这类含糖量较大的药材，哪怕被“撒磺”过，煲汤后的酸味也并不明显，未必尝得出，只能靠市民自己注意多方鉴选。
