蓝莓功效作用(蓝莓的功效与作用)
蓝莓的功效与作用
蓝莓是一种起源于北美，因为它的果实比较像梅子，颜色又是呈现蓝色，故称为蓝莓。蓝莓是一种灌木小浆果果树的果实，果实大，鲜嫩多汁，味道极佳。由于蓝莓含有丰富的花青素，多吃对具有近视的人群有好处;此外还有增强人体的免疫力等等作用。
蓝莓属性：
蓝莓是平行水果 、平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。
蓝莓功效：
1、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
营养价值：
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为"水果皇后"的确是名符其实!
蓝莓的功效与作用图片
营养功效
功效作用
蓝莓，原产和主产于美国，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。2.增强免疫蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。3.增强记忆蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。4.减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
营养价值
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
蓝莓的功效与作用是清热还是上火
1、猕猴桃：猕猴桃不仅风味独特，清香鲜美，酸甜适宜，而且营养价值极高。它含有多种人体所需的维生素，深受人们的喜爱。
2、榴莲：其果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
3、苹果：作为我国冬季最常见的水果，具有很高的营养价值，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖
4、芒果：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
5、香蕉：多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病，香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
6、山竹：被称为“水果皇后”，山竹的味道像荔枝、桃子、草莓和菠萝的综合体。山竹有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。
7、蓝莓：有“美国水果之王”美誉，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，蓝莓能直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，减轻眼部疲劳及提高视力。
8、樱桃：樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。
9、黑莓：黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十种以上。
10、葡萄柚：它含有多种营养成分，据分析，每100克柚果中含水分89克、蛋白质0.89克、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克、钙18毫克、磷17毫克、铁0.1毫克、维生素B0.06毫克、维生素B10.03毫克、维生素C40毫克。
蓝莓的功效与作用及营养价值
蓝莓不仅富含维生素、矿物质、果胶等营养成分，还含有极其丰富的类黄酮和多糖，还含有丰富的花青素。经常吃蓝莓有益健康，能防止人体脑神经老化，对预防严重近视和视网膜脱离有一定效果，还具有保护眼睛的作用。定期吃蓝莓也有助于保持体内液体平衡，增强免疫力。
蓝莓的功效与作用禁忌人群
区别：
1、形态特征：蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。树莓果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径一至一点二厘米，红色，核具皱纹。
2、味道：蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。
3、生长习性：蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处，系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分
蓝莓的功效与作用一天吃多少
100克比较好，蓝莓营养非常丰富，近几年来广受欢迎。100克蓝莓含57大卡热量，其中碳水化合物14.49克，脂肪0.33克，蛋白质0.74克，维生素C9.7毫克，钙6毫克.
适量食用蓝莓可以为人体提供较多的水分，一定的碳水化合物以及其他维生素和矿物质。蓝莓还含有非常丰富的花青素，起到良好的抗氧化作用，对人体健康有益。
蓝莓的功效与作用对女性
你好，第一种情况：他最喜欢吃的是蓝莓，把女生比作蓝莓可能是他对你的赞赏，说你他喜欢的那一型第二种情况：把女生比作蓝莓的某样特质，比如美味，酸甜，有营养之类的第三种情况：蓝莓对他来讲有特殊意义，比如他以前经历过与蓝莓有关的事我觉得女生最好直接问他，猜来猜去，只是折磨自己
蓝莓的功效与作用吃法
甜点、冷饮经常加入蓝莓增加风味。蓝莓的价值不只是烘托食物口感、低热量高纤维，本身也有很高的营养素，其抗氧化物含量比任何一种蔬菜或水果都多，抗癌功效也比其他水果都好。
蓝莓所含的抗氧化物如花青素，可以减缓老化、改善视力并提升记忆力。蓝莓可抵御自由基(free-radical)并减少炎症，进而预防老年痴呆症、帕金森、糖尿病、心脏病等慢性疾病。
蓝莓的功效与作用及副作用
蓝莓是我们生活中常见的的一种水果，因果实呈蓝色而得名。蓝莓果肉饱满，口感独特，果实中含有丰富的营养成分，尤其是富含花青素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力。蓝莓在市场的需求较好，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，农户们的种植效益也非常可观。那么蓝莓怎样种植与管理?
一、建立果园
1、选地：种植蓝莓的土地要是平地，如果地势坡度较大，可以做梯田，宽度要大于2米。土壤有机质含量要丰富，酸碱性为中酸性(ph值在3.8-5.5)。排水性良好，果园的整体采光要好。
2、整地：首先将土地表面的杂物清除干净，然后在种植位置挖1米见方，深度0.5米的种植坑。将松树皮和泥炭混在挖出的泥土中进行回填，回填高度要高出地面20公分。需要特别注意的是，土地的酸碱性要符合蓝莓的生长要求，如果酸性过大或者过小，都要对土地进行酸碱性的改良，在掌握不好原来土壤酸碱性的情况下，建议请专业的季候进行检测;最好在回填土中加入些硫酸钾复合肥，杀菌剂和硫磺粉，经过这样改良的土壤是比较适合蓝莓额种植的。
3、选种：在搭建蓝莓园的时候要选择多个品种，这样做主要是因为异花授粉对于蓝莓果实的品质和产量都有积极的作用。在一些极寒地区可以选择一些耐寒的品种，这里说的耐寒是可以抗击零下40摄氏度低温。
二、定植方法
1、定植时间：蓝莓一般不会在夏季进行种植，最常在春季种植。
2、定植密度：定植的密度要根据所选品种，环境状况和管理水平进行确定。
3、定植方法：首先选择的树苗要根底发达，树枝粗壮，生长时间在2年以上。其次，定植坑的尺寸不用太大，以树苗的根系可以基本展开为宜。栽种的时候要保证根系和土壤的结合良好。
4、覆盖地表：定植之后可以在地表覆盖一些树皮，树叶等有机物，主要也是起到调节土壤温度和水分的作用，促进根部的生长，厚度在5公分到10公分之间。
三、生长期的管理要点
1、修剪：在定植后即要进行修剪，苗木的根系很可能在定植的过程中受伤，所以要进行适当的剪枝使得营养的消耗减缓一些，给生根创造更好的条件。
2、施肥：蓝莓的施肥工作比较轻松，其对肥料的要求很低，只要满足蓝莓对于土壤酸碱度的要求，就只需要些许氮肥了，当然，如果缺少其它营养元素也要适当的进行补充。施肥的方式要根据土壤的状态确定，如果是比较松软的土壤，可以采用撒施，如果土壤比较粘稠，可以采用沟施的方式。施肥的量一定要少，每株几十克的量，随着时间慢慢的增加，起始肥量的多少，要根据植株的品种和生长情况进行确定
3、水分：蓝莓比较喜欢湿润的条件。其对水质有一定的要求，盐分要低，最好将水调为酸性。
4、除草：种植蓝莓一定要把除草工作放在重要的位置。蓝莓的根系相对来说比较浅，所以不适宜人工除草，一般情况都是使用药剂除草，效果比较理想，成本也相对较低。
5、修剪：蓝莓要进行适当剪枝，主要就是为了调节蓝莓在不同时期的生长状况，以期达到最好的收获成果
6、病虫鸟害的防治：在种植蓝莓的时候，除了防治普通的病虫害以外，还需要对鸟害进行防治，所谓鸟害，主要是指鸟类取食果实，最稳妥的方式就是在园区架设防鸟网。其它的病虫害均可以使用药物防治，注意要使用低毒的药剂，用量不要过大。
以上就是蓝莓的种植技术及管理要点，蓝莓不仅可以鲜食，还可以制作蓝莓干、蓝莓果酱、蓝莓酒等农副产品，其用途较多，种植前景广阔。想要种植蓝莓的朋友，一定要掌握好以上种植技术及管理要点，以达到高产的目的。
不知不觉又到5月，南方的蓝莓采摘已基本结束。每到果实采摘后，果农们都很容易放松、疏忽管理。但接下来恰好是蓝莓各种病虫害爆发的高峰期，蓝莓采果后还要持续生长半年左右也需要及时补充各种矿质养分，尤其是7-8月花芽分化期必须补充充足的营养。
采后修剪也是蓝莓栽培管理中重要的一环，针对初挂果树，采后修剪可以促进侧枝生长、扩大树冠，使其快速进入盛果期；对于盛果期树，可以控制树体高度、冠幅，防止负载量过大；另外及时剪去病虫枝，还可减轻病虫危害。因此，采后蓝莓的管理是非常重要的，正确的管理才能保证来年蓝莓的稳产丰产。今天我们就从蓝莓采收后的保鲜技术、肥水管理、病害防治和采后修剪4个方面来讲一讲。
采后蓝莓如何保鲜？
在南方地区，5月已经十分炎热。蓝莓原本就是易腐烂水果，采后的蓝莓保鲜和贮藏性都非常差，如果不加处理蓝莓的采后两三天就会开始腐烂。因此蓝莓的贮运难，很容易积压腐烂。这时候我们就要采取一些保鲜技术，延长蓝莓的“生命”。首先是在采摘方面，要注意3个采摘原则。一是在蓝莓八成熟左右进行采摘，不要过早也不要过晚，一般在果实全部转为蓝黑色后3-7天进行采收；二是不要在雨中或雨后马上进行采收，因为这样采摘的果实含水量特别高，会增加果实霉烂的概率；三是采后要对蓝莓进行筛选，剔除烂果和病虫害果，即使是轻微损伤也不能要，因为其它蓝莓也容易被腐烂蓝莓携带的病菌感染。
蓝莓挑选
目前采摘后最好的蓝莓保鲜方法是“低温保鲜与气调保鲜结合法”。低温保鲜大家都明白，在0-1.7°C下将蓝莓进行冰温贮藏，蓝莓贮藏期可达半月左右。不过冷藏虽然能够推迟果实的不良变化，但当蓝莓从冷库中取出来后，其败坏速度比未经冷藏的还要快。因此我们可以与气调保鲜法相结合。这个方法的原理也很简单，就是人为改变贮藏环境气体成分，降低氧气含量，提髙二氧化碳含量，使真菌、细菌等不易存活，降低蓝莓的腐烂率，以此达到保鲜目的。目前已有专业的气调保鲜冷库，有条件的蓝莓果农们可以寻求合作。
采后肥水管理
因果实采摘带走了大量的营养，加之采果后的枝条生长、花芽分化也需要消耗营养，此时最容易发生各种缺素症。因此要通过叶面补肥的形式，及时补充各种营养元素，保证枝叶健壮生长，促进花芽分化、提高花芽质量。根据相应的缺素表现，可选择钾肥、锌肥、微量元素水溶肥等肥料进行防治，叶面补肥具有吸收快、利用率高、效果好的特点，可尽快缓解缺素的状态。
7-8月份是蓝莓花芽分化盛期，应及时追施采果肥，在植株两侧轮流开沟施肥，沟深10-15cm。根据树势施生物有机肥和功能性复合肥，复合肥施于沟底，再施有机肥，覆盖后及时浇水。8月末停止施肥，控制浇水，促使植株由营养生长转为生殖生长，促进枝条成熟，为进入休眠期做准备。9月1日至9月15日期间，每隔一周叶面喷施一次0.3%浓度的磷酸二氢钾，以促进花芽分化。
另外，我们要整理疏通地块和行间的排水沟，保证园片排水通畅。雨水频繁时，土壤积水极易导致根系缺氧，造成损伤，是造成此时叶片黄化甚至死树的主要原因。
病害防治
果实采收后，果后病害主要以预防炭疽病，叶斑病，茎溃疡病为主。可以喷施50%扑海因可湿性粉剂1000倍、72%农用链霉素水剂1500倍、10%多抗霉素可湿性粉剂800倍等防治真菌类和细菌类病害的药剂。
虫害主要防治白粉虱、蚜虫、鳞翅目害虫及高温时期蓟马的危害，防治白粉虱用25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍、20%异丙威可湿性粉剂1000倍；防治蚜虫使用25%吡虫啉可湿性粉剂800-1000倍；鳞翅目害虫啃食叶片，用5%高氯甲维盐微乳剂1000倍或2.5%高氟氯氰菊酯乳剂防治1000倍；用5%啶虫脒蓟马乳剂1500倍防治蓟马有很好的效果。
采后修剪
蓝莓在采果后应立即修剪，重点疏除树冠内过密、交叉、重叠、细弱及病虫危害枝条，以及根系产生的过多分蘖等，适当短截或回缩部分过长纤弱枝和结果后部分枝组。对幼树及初挂果树的修剪利用摘心、打尖促进侧枝生长、扩大树冠。具体方法：在新梢长度30-40cm时进行修剪，枝条长度保留15-20cm。蓝莓在7-8月份生长较快，可以连续摘心、打尖，快速促发侧枝，扩大树体，为增加产量打下基础。
对已结果多年或出现衰弱的主枝，应进行更新，从基部剪除重新抽发培养新主枝。因蓝莓为灌木丛状树形，一般主枝保留4-6个。树姿较开张品种，如奥尼尔、夏普兰等品种，在修剪时可去弱枝留强枝；密斯黛、黛安娜等结果性能好的品种，在采后适当加重回缩，更新衰弱结果枝或结果枝组，以利促发新梢及次年果实品质提高；树姿直立的品种，如兔眼类灿烂、顶峰等品种可除去中心干、开天窗，培养分枝角度大的斜生侧枝，确保树体通风光，提高果实质量。7-9月份，高温多雨，病虫害容易发生。在进行药剂防治的同时需要做好清园工作，及时发现病虫枝并将其剪除，带出园外集中销毁。不仅减少了病虫源，降低防治难度，还能促发新枝，恢复树势。
