中医说的焙干是什么意思(焙干为末是什么意思)

焙干为末是什么意思

　　焙茶 又称制茶(炒茶)　　【形状】　　团茶水份若未干，易发霉败坏，难以存藏故须焙干以利收藏。掠干后的团茶，先用棨（锥刀）挖洞，再用竹扑将已干的茶穴打通，最后用一根细竹棒将一块块的团茶串起来，放在棚（木架）上焙干。焙炉掘地二尺深，宽二尺半，长一丈，上有低墙。焙茶的木架高一尺，分上、下二棚，半干的团茶放在下棚，全干燥后则移到上棚。　　【方法】　　烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加缜密，才能有助烘焙前之规划能力。　　水分 ：在鲜叶上，水分占有75%左右的比重，在茶的烘焙上，其从鲜叶排出的方法是以渗透蒸腾的输送方式为之，先后次序为先叶肉、再叶脉 、柄、茎。　　酶 ：酶是一个重要的催化剂。　　青味 ：主要源自制程中萎凋不当所致不足或不均都会产菁味。　　苦味 ：在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的，只是程度与性质的不同。　　涩味 ：涩为在半发酵茶的范围里与青、苦一样，不可避免的存在，只是程度与 性质上的差异而已。　　闷味：此味与先天无关，纯为制程上的疏忽与不当所致。　　陈杂味 ：形成原因以储存不当为最，如储容器破损；空间的温、湿度过高；环境 污染；受到阳光照射等。　　【理论基础】　　茶叶烘焙的理论基础，视茶叶成分中氨基酸、单糖及双糖类，在受火过程时所产生的酶促反应现象。而烘焙茶叶即是视茶叶的水分`果胶质、重量， 透过烘焙器具的风、火、时间的互动关系，寻找并掌控酶促反应到所需要的涩、香、味。　　舒展：为烘焙预备的“舒展”，其主要功能除了先排掉表面杂味外，执行首重在如何使茶均匀的受热，其阶段的多寡，视 1～2.的温差大小而定。　　分解：温度提升是为使已舒展的平和状态的茶，产生较大的层压， 与水的活泼度，以利下面排清功能。　　排清：在此位置，尽最大可能的将“陈”、“杂”透过水的导引，排出体外。　　烘焙：视目的的需求，选择所需温度，先期尚需注意前段未尽的陈、杂排放； 后期以所需火候程度无注意重点。　　冷却：与烘焙点较低的一个阶段烘焙，较能使茶叶内部较难移动的叶脉、茎的 水分，移转到叶肉部，再平均分布。　　静置：茶叶经过较高温的过程，各结构会比较凌乱。　　厦门归来香茶业有限公司

干焙的意思

有香味。主料：干红辣椒100g，植物油300g，八角5g、桂皮5g、花椒5g、香叶5g、生姜10g，草果10g。

做法步骤：

1.干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。

2.焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。

3.锅里倒入植物油，放入草果八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。

4.开始第一次放熟干辣椒粉。待到五成热的时候第二次放辣椒粉，只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。

怎么焙干研末

直接在火上烤不容易控制，很容易烤焦。最好是在烤箱里烤或者放在锅里用小火翻炒。

中药焙干是什么意思

不需要。

把采摘下来的新鲜苏子叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干(也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓)，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，吃上一年是绝对没有问题的，香浓依然。

如果你嫌阴干或晒干的速度比较慢，也可以等到紫苏快干透的时候，放入炒锅里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用电饭锅将其焙干，都行。

什么叫焙干

有些中草药在干制时不能接触金属因而不能用金属容器焙干，只能用瓦片焙干（老式房上的覆盖物），例如紫河车的焙干就必须用瓦片焙干以保留药效。

焙枯是什么意思

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　　金银花又名二花,双花,金花,银花和忍冬花

　　[功效]清热解毒，疏散风热。《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。

　　现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用 饮片可分生药、炒药、炭药三种。生药味甘微苦，性寒，其清热解毒之功善走上焦和肌表，多用于温病初期，痈疽疔毒；炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期；炭药味甘微苦涩，性微寒，其清热解毒之功善走下焦及血分，多用于赤痢、疫毒痢。

　　1.生药 ①温病初期：常与连翘、薄荷、淡豆豉等同用，具有清热解毒、疏风解表作用，可用于温病初起，发热微恶风寒，口微渴，如银翘散。

　　②痈疽疔毒：常与蒲公英、紫地丁、野菊花等同用，能增强清热解毒作用，可用于痈疽疔毒，红肿疼痛，如五味消毒饮。

　　2.炒药 温病中期：常与黄芩、栀子、石膏、竹茹、芦根等同用，具有清热解毒、透邪外出、和胃止呕作用，可用于邪热壅阻，胃气不和，发热烦躁，胸隔痞闷，口渴干呕，舌红苔燥，脉象滑数。

　　3.炭药 ①赤痢：常与黄连、赤芍、木香、马齿苋等同用，具有清热理肠、化滞和血作用，可用于湿热中阻，损伤肠络脂膜，下痢脓血，血多于脓，腹痛，里急后重。

　　②疫痢：常与生地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等同用，具有清热解毒、凉血止痢作用，可用于疫毒侵袭肠胃，与气血搏结，痢下鲜紫脓血，壮热口渴，烦躁不安，甚至神昏谵语。用生药写银花、金银花、二宝花、双花、二花、忍冬花、河南花、山东花；用炒药写炒银花、炒双花、炒忍冬花；用炭药写银花炭、二花炭等。用量：生药10～30g；炒药10～20g；炭药10～15g。

　　(二)药理作用 几千年传统经验及近代药理实验和临床应用都证明金银花对于多种致病菌有较强的抗菌作用和较好的治疗效果。通过研究得知，金银花化学成分复杂，已鉴别出的就有60多种。文献报道其所含化学成分有绿原酸、异绿原酸、黄酮化合物、芳樟醇、双花醇等。其中绿原酸和异绿原酸为主要有效成分。其中具有生物活性，并已搞清楚结构的化合物主要有：绿原酸、异绿原酸、黄酮类的木犀草素和挥发油类的芳樟醇等。绿原酸具有抗菌抗病毒、止血、抗肝炎等作用。木犀草素具有增加离体蟾蜍心脏的收缩力、降低毛细血管渗透性、抗炎和抗菌、抗病毒及抗肿瘤作用。金银花的挥发性成分，具有防治咽喉肿痛等疾患的作用。

　　总之，金银花具有多种药效成分，具有抗菌、抗病毒、抑制溃疡、增强免疫功能等作用。

　　(三)临床应用

　　1.适用症 (1)风热感冒、温病发热 金银花清热解毒作用颇佳，且有轻宣疏散之效，适用于外感风热、温热病及疮、痈肿等热毒症。治外感风热或温热病初起，发热而微恶风寒者，常与荆芥穗、连翘等配伍，以增强其疏散清热之力，如银翘散。若热入气分，壮热、烦渴、脉洪大者，银花与石膏同用，则泻火解毒作用尤为显著；如热入营血，症见斑疹隐隐、舌绛而干、神烦少寐者，本品与丹皮、生地黄合用，可清营护阴、凉血解毒之效。治疔疮、痈、疖肿，可单用，亦可配合蒲公英、野菊花等，以加强解毒消肿作用，如五味消毒饮。祛感灵胶囊是以民间草药秦岭金银花为原料的单味中药制剂，该制剂的主要药效成分为绿原酸及其同类物质。对治疗风热感冒、温病发热有较好的疗效。中医常用复方银花制剂治外感风热、急性热病，也能治痈肿疮毒，以及用于细菌和病毒感染发病早期。如中药成药银翘散，银翘解毒丸、片、散以及银翘加减煎剂，一般常用于感冒、流感或热病初起，有一定防治效果。忍冬藤合剂预防感冒，可降低发病率一半左右。银黄注射液治疗流感也有效。

　　(2)热血毒痢、丹毒等 临床证实，金银花有较好的抗感染作用。用金银花注射液肌注或静点，治肺炎、肺结核合并呼吸系统感染、痈疖、丹毒、阑尾炎穿孔、局限性腹膜炎、急性乳腺炎等，退热作用显著；胸痛、咳嗽、呼吸困难、红肿疼痛等症状，也随体温下降较快消失。以金银花为主，辨证治疗痢疾、上呼吸道感染、肺炎、流感、百日咳、腮腺炎、麻疹、水痘、急性喉头炎、急性乳腺炎、急性阑尾炎、急性子宫肌内膜炎等，也有较好疗效，不逊于同类西药，而且无副作用。用金银花浸膏涂搽子宫颈糜烂处，可使红肿消退、出血停止，白带、腰酸等症状显著减轻。用金银花等配制的眼药水治结膜炎、角膜炎、角膜溃疡也有一定疗效，特别是对急性结膜炎奏效更捷。此外，以金银花等药煎水含漱，或用它的粉末喷咽部，还能杀灭病菌，从而起到有病治病、无病防病的作用。纯中药制剂外阴洗剂，是由黄柏、金银花、苦参、白鲜皮、白矾、花椒等中药组成，经水提制成的黄棕色液体，具有清热、解毒、除湿、杀虫、止痒之功效，主要用于淋菌性、霉菌性、滴虫性、老年性阴道炎及瘙痒症。此外，金银花局部用药不失为预防和治疗口腔疾病的有效药物。

　　金银花具有清热解毒的作用，适用于各种热毒疮疡、斑疹及传染性热病等。热毒若在血分，应配伍凉血药用；挟湿的，应配伍燥湿或利湿药用；疮痈属虚证者，应配伍补养药用；疮痈喉痹诸症，还可与外用药配合使用。

　　2.常用的金银花处方

　　(1)外感发热，口渴，或兼见肢体酸痛：金银花，或银花藤30克，水煎，代茶饮用。

　　(2)咽喉充血 、扁桃体肿大：金银花20克，甘草3克，水煎服，每日1剂。

　　(3)预防乙脑、流脑：金银花、连翘、大青叶、芦根、甘草各10克，水煎代茶饮，每日1剂，连服3～5天。

　　(4)急性细菌性痢疾：金银花10克，黄芩10克，黄连3克，水煎服，每日1剂。或取金银花焙枯存性，白痢以红砂糖水，赤痢以白蜜水调服，每次服15克，1日2次。此外银花藤60克水煎服，每日1剂，治菌痢、肠炎亦有良效。

　　(5)婴幼儿腹泻：将金银花炒至烟尽，研为细末，加水保留灌肠，每日2次。半岁以下，每次用1克，加水10毫升；半岁至1岁用1.5克，加水15毫升；1～2岁用2～3克，加水20～30毫升。

　　(6)胆道或伤口感染：金银花30克，连翘、黄芩、大青根、野菊花各15克，水煎服，每日1剂。

　　(7)泌尿系感染、小便频数、尿道疼痛、热涩不利：金银花、天胡荽、金樱子根、白茅根、海金沙藤各15克，水煎服，每日1剂。

　　(8)疔疮及一切肿毒，无论已溃、未溃，金银花连茎叶60克，水煎服，1日1剂；并以药渣敷患处。或银花藤90克，生甘草6克，水煎服，每日1剂，重者2剂；另将银花藤研烂，用少量酒调敷患处四周。

　　(9)颌面部化脓炎症：金银花、连翘各15克，玄参、竹叶各10克，水煎服，每日1剂。

　　(10)急性阑尾炎：金银花90克，当归60克，生地榆30克，麦冬30克，玄参30克，黄芩6克，薏米仁5克，甘草10克，水煎服，每日1剂。

　　(11)深部脓肿：金银花、野菊花、海金沙、马兰、甘草各10克，大青叶30克，水煎服，每日1剂。

　　(12)急性乳腺炎：金银花、野菊花、海金沙、马兰、甘草各10克，大青叶30克，水煎服，每日1剂。

　　(13)子宫预糜烂：金银花、甘草等份，共研细末，睡前，用阴道棉签蘸药粉，塞于子宫颈处，次日晨取出，10次一疗程。

　　(14)杨梅疮：金银花30克，甘草6克，黑料豆60克，土茯苓12克，水煎服，每日1剂。

　　(15)荨麻疹：鲜金银花煎服，每次30克，1日3次。

　　(16)传染性肝炎：银花藤60克，水煎服，每日1剂。15天1疗程，休息1～3天后，根据病情需要，可再服。

　　(17)风湿性关节炎：银花藤9克，桑枝9克，水煎服。

　　(18)风热感冒，咽喉肿痛、疮痈：金银花15克，菊花10克，茉莉花3克，用沸水冲泡，代茶饮用，即可防治。平素火大者，常饮此茶有降火功效。

　　(19)感冒发热，津伤口渴：取金银花30克，薄荷6克，麦冬10克，鲜芦根30克，先煎金银花、芦根、麦冬，沸后煮15分钟再下薄荷，煮2分钟，取汁液，调入冰糖饮用。

　　(20)声音嘶哑，咽喉疼痛：金银花30克，麦冬10克，甘草5克，泡茶饮。

　　(21)舌炎：金银花、夏枯草各9克，水煎当茶饮。

　　(22)鼻窦炎：金银花9克，研为细末，取少许吸入鼻中，1日数次。

焙干研末是什么意思

就是把水分烘烤干，再磨成粉末

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