中医生姜是什么(中医的生姜用的是什么姜)
中医的生姜用的是什么姜
洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。
一，属性
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。
二，外形
洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。
生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味 。
三，块茎
洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。
生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。
四，作用
洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。
生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。
中医的生姜用的是什么姜片
1.老姜，就是隔年的姜，皱皱巴巴有点干，做姜种的，可以驱寒的。也俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如生姜。水分较少容易保存味道足适合做调料。
2.板姜也叫石板姜，别名：崖姜、岩连姜、爬岩姜等。真蕨目、骨碎补科蕨类植物，全年均可采挖。用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤，也可外用治疗斑秃、白癜风。生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的。
3.嫩姜（又称为仔姜、紫姜、姜芽）。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。水分多容易保存味道淡做成咸菜。
4.生姜就是新出的姜，表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣 民间对于姜的使用可以说非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。
中医生姜作用功效与作用点
生姜有较高的药用价值，是中医临床常用的一味中药。生姜具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。生姜对于治疗风寒感冒有较好的疗效，能疏散风寒，止咳。另外生姜还可以用于治疗脾胃虚寒导致的呕吐，具有较好的止呕效果；除此之外生姜还可以解鱼蟹毒。
生姜在中医叫什么
上午十一点到下午一点
通常是指上午十一点到下午一点或三点，照严格来说，是不要超过正午十二点，过了正午十二点零一秒就不能吃了。
过午不食姜的意思是大自然的阳气在中午达到了顶峰，盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始下降，生姜生发阳气，所以午后就不宜再吃。
不过有时因环境的关系，不能在正午之前用餐，那至少也要在下午一点以前用完，否则午时全都过了。想持清净戒最好是发心在正午以前用完，超过时间就不再用。
中药生姜的功效与主治
生姜的主要功能如下：1。可祛风寒，治疗风寒引起的伤寒。2。能健脾健胃，如果喜欢吃凉的东西，很容易造成脾胃的寒气过旺。有心悸和恶心的症状。3.姜味辛辣，性温，可发表健胃。姜皮也可以服用，这样才能充分发挥姜的平衡药用特性。4。出汗降温，生姜中含有姜辣素，对心脏和血管也有一定的刺激作用。頭條萊垍
中医的生姜用的是什么姜做的
姜黄是一味中药，但是不是姜，其效果差别比较大，姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，月经不调，闭经，跌打损伤的病症。而生姜有发表寒气，内治呕吐的病症。姜黄是属于中药郁金的根，而姜就是姜的根，不能混淆，造成使用上的错误。
中医认为生姜的效果
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1。
不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4。不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
5。吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
中药方里的生姜指的是鲜姜吗
姜，就是生姜，又名黄姜，为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种，作一年生蔬菜栽培，它的食用器官为地下形成的肉质根茎。
对土壤要求不严格，无论黏壤，壤土，均可以种植，但在土层深厚、疏松、肥沃、有机质丰富、通气而且排水良好的土壤上栽培，姜产量高，姜质细嫩，味平和；沙壤土种植的姜块更光洁美观。
姜对土壤的酸碱度比较敏感，土壤以中性偏酸为好。
不耐干旱，也不耐涝，如果土壤积水，容易引发姜瘟病，喜肥，整个生育期需要钾最多，其次是氮，再次就是镁、钙、磷。
姜的栽培哥养护：
1.整地施肥，要深翻30厘米，每平方米施腐熟的有机肥7500克以上，整平耙细，高畦栽培。南方种姜的施肥多采用“盖粪”，就是先摆放姜种，然后盖上一层细土，每平方米再撒施7500克有机肥。
2.适时播种，长江流域一般于3月的中下旬催芽，4月下旬至5月上旬播种，采用无色地膜覆盖栽培的，于2月下旬至3月上旬催芽，3月的下旬就可以播种。
一般情况下姜种块以50～75克为宜，每一块姜种上只留一个壮芽，其余的芽要全部抹除，掰姜时发现芽基部或者是姜块断面变成褐色，应该剔除。在播种前的一小时应浇足底水，但不能把垄湿透。用平播法排入姜种，就是把姜块水平放入沟内，使幼芽方向保持一致，（东西沟向，芽一致向南，南北沟向，芽朝西，也可以无论什么沟向，芽一律向上）放好姜种以后，用手轻轻的按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即覆土4～5厘米厚，然后荡平沟底。如果是地膜覆盖，要及时打孔引出幼苗，6月发生第一侧枝时撤去地膜。
2.田间管理，生姜属于中光性植物，不耐强光和高温，苗期必须遮阳。用秸秆覆盖省工省力，操作简便，成本低廉。
姜幼苗期长，而且生长速度慢，又处在高温多雨的季节，杂草萌生极盛，要及时的中耕除草，一般采用人工拔除。
播种之前浇足底水，播种半月后第一次浇水，2～3天后第二次浇水，幼苗期要小水勤浇，保持土壤湿度65～70%，夏季浇水适宜早晚进行，暴雨后注意排涝，立秋以后进入旺盛生长时期，需水比较多，每个4～6天浇一次水，保持土壤的相对湿度在75%到80%。
发芽期不追肥，在姜苗高30厘米、发1～2个分枝的时候追一次壮苗肥。每平方米施腐熟的人
粪尿1500克。
立秋前后追转折肥，每平方米施饼肥100～120克，或者是腐熟的优质厩肥4500～6000克。结合追肥第一次培土，以后结合浇水进行第二次、第三次培土。9月中旬追施补充肥。
鲜姜一般在初霜之前的11月及时收获。
中医中的生姜是老姜还是嫩姜
简单的说，子姜是生姜里比较嫩的一个品种，老姜与子姜相对应是过成熟的一种生姜。 在使用上，因不同的需要而有所选择，如为了做菜，则采用嫩姜（又称为子姜、紫姜、姜芽）。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。但从食疗价值上来看，嫩姜与老姜则相差甚远，所谓“姜是老的辣”，的确是有道理的。晕车晕船，服用生姜或者姜汁效果很好，其好处是令人止晕、止呕，而不至于昏然欲睡。 生姜是能救命的食物。姜每年夏季开花，花气香浓，同时可以在市场买到姜花回家插放，九月份开始长芽，十五日后就可以见到嫩姜（即子姜）了，嫩姜出土后一个半月，在市场可以见到老姜，此时也正是立冬过后的时节，适合用来保暖进补。
