紫苏梗的功效和作用(紫苏梗的功效和作用性味归经中药禁忌)

紫苏梗的功效和作用性味归经中药禁忌

三梗茶的组成指的是老茶树根、榆树根、 茜草根这三种药材，这三种药材在春天可以釆摘的到。具有活血，清热，降压等功效。制法是把它们研成粗末来泡茶饮用，故此称为三梗茶。

所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。

紫苏梗的药用价值与功效

1、用料：新鲜苏梗80克(只取嫩茎)，番茄2～3个(约250克)，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。

2、做法：

步骤1：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；

步骤2：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打成蛋浆；

步骤3：猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右；

步骤4：锅里加入姜片和清水1500毫升左右(约6碗水分量)，武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。

中药紫苏梗的功效与作用及食用方法

香甜的味道 很神奇,但真是闻到了香甜的味道。紫苏洗净、晒干,用白醋浸在坛子或瓶子里,或者还会放点青梅。够时间就拿出来,装一饭碗,洒上白糖,很好吃、很开胃。尤其是那紫红的颜色,很炫目。

紫苏梗的功效与作用及禁忌功效与作用

1、用料：新鲜苏梗80克(只取嫩茎)，番茄2～3个(约250克)，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。

2、做法：

步骤1：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；

步骤2：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打成蛋浆；

步骤3：猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右；

步骤4：锅里加入姜片和清水1500毫升左右(约6碗水分量)，武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。

紫苏梗的功效与作用及禁忌功效与作用的功效

紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物，主要是用于食用、药用以及香料用，其植株可以散发出芳香性的气味，当蚊子闻到这种味道之后就会自动地躲避开，所以紫苏是具有一定的驱蚊作用的。

但紫苏所散发出来的气味比较有限，且随着范围的增大而逐渐减弱，所以靠紫苏来驱蚊的话作用是不太大的，如果家里蚊子比较多的话建议最好还是选择专业的驱蚊剂。

紫苏梗的功效与作用性味归经

在田间地头、菜园边上紫苏随处可见，紫苏叶子似唇形、边缘锯齿状，叶顶端尖长，叶的两面（或下表面）紫色，叶柄紫色或紫绿色，散发着特异的清香。紫苏是药食两用的食材，是菜市场很常见的一种香料，平常我们常用它作凉拌和提香，美味的炒田螺少不了紫苏，它更是鱼生必备的调味品。凉拌放上几片嫩叶点缀，增加食材的色、香、味。紫苏代茶饮，备受人们的喜爱。当受寒感冒时，摘些紫苏煎水服用或冲泡一杯紫苏水代茶饮，效果也不错。

在明代李时珍所著《本草纲目》始有入药的记载，紫苏又称赤苏、白苏、苏叶、桂荏、皱叶苏、尖苏、红苏、黑苏、香苏叶，为一年生草本唇形科植物紫苏的干燥茎叶，全国各地均有栽培，长江以南地区紫苏有野生品种。其性味辛、温，入肺、脾经。《滇南本草》记载“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘”，《本草图经》记载“通心经，益脾胃”。 紫苏为辛温解表类中药，具发表散寒、行气宽中、安胎、解鱼蟹毒的功效，用于风寒感冒、咳嗽胸闷、脾胃气滞证、气滞胎动证、食鱼蟹中毒引起的腹痛吐泻等病症。一般常用量5-10克。治鱼蟹中毒，需用大量单用至30-60克；有挥发性不宜久煎；也可外用捣敷患处。

紫苏全身都是宝，紫苏的茎、叶、成熟果实均可入药，入药部位不同作用偏性也不同，紫苏梗、紫苏子、紫苏叶的功效各有偏重，紫苏嫩枝、叶长于散寒解表、理气宽中；紫苏梗，长于理气宽胸、解郁安胎；紫苏子，则长于化痰止咳、降气定喘、利膈宽肠；紫苏因性辛温易发散耗气，温病、气虚、表虚者要慎用。

现代药理研究发现，紫苏主要含挥发油、紫苏醛、紫苏醇、二氢紫苏醇、不饱和脂肪酸、黄酮类、亚麻酸类、齐墩果酸等活性成分，富含氨基酸、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铁等微量元素，具有解热、抗菌、抗病毒、抗血栓、抗癌、升高血糖、促进肠蠕动、抗过敏、止咳平喘、增强记忆等药理作用。它还用于驱蚊，捣烂外敷，用于虫叮止痒。在医药、油脂、食用、香精化工用途等方面得到广泛应用。

紫苏梗的功效与主治

可以。

紫苏的生长习性。紫苏有很强的适应性，它对种植的土壤要求不严，排水良好，沙质土，黏土都可种植。人们把它种在房屋前后，水沟边，农田旁果树下等，总之肥沃的土壤都可以良好生长，但是记住前茬作物最好是蔬菜，这样它的生长特性不会被破坏掉。

紫苏是用种子进行繁殖的，需要直播育苗进行栽培。直播时间三四月份就可以开始，在修整好的畦内进行条播，行距六十厘米开沟，沟深二到三厘米，把种子均匀撒入沟内，然后覆土。播完后立即浇水，保持土壤湿润，这样可以实现紫苏生长快，采收早，产量也高。

中药紫苏梗的功效与作用及禁忌

紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。

【涨姿势】屋门前种紫苏的三大好处紫苏浑身都是宝，是卫生部首批的药食两用植物。它既能下菜，又能驱虫，还有消炎、安胎的作用。

紫苏叶：有解表散寒，行气和胃的作用，常用于解鱼蟹毒。将其阴干后制作香囊佩戴，可以驱虫。

紫苏梗：具有行气宽中、止呕的作用。可用于治疗脾胃气滞导致的消化不良，有安胎的作用。

紫苏籽：紫苏籽理气化痰，且富含不饱和脂肪酸，有利于控制“三高”。

更关键的是，紫苏种起来特别方便：只要在普通土壤中撒上几颗种子，隔三差五浇浇水，就能种得非常茂盛。而且紫苏全株的占地面积也不大，味道清新，还有漂亮得像薰衣草一样的花骨朵。特别适合在家庭阳台上种植。

那么问题来了，浑身是宝的紫苏，种出来该怎么吃，怎么用呢？今晚的《名医厨房》我们还将教大家一个配白斩鸡、配海鲜，美味百搭的秘制紫苏酱！

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