中药 薏米(薏米医学百科)
中药 薏米
薏米一种很常见的中药，也是一种食疗价值很高的食物，薏米仁中含有大量的营养物质，相当于人体的补药一样，长期食用薏米仁可以起到利水消肿以及健脾胃的效果薏米种植的时间其实与气候有很大的一个关系，同时薏米种植的时间段有很多个，普遍来说就是每年的三月到六月都可以，再具体一点就是早是每年的三月上旬到三月中旬，其次是三月底到四月初，再是四月底到五月初，一次播种的时间是六月初，也就是说不能早于三月份播种同时也不能晚于六月份播种，太早或太晚都会影响薏米的产量。
薏米医学百科
主要产地 ：福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米 药用
薏米:为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏米呈宽卵形或长椭圆形，长4到8毫米，宽3到6毫米。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
糯米:糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料。
薏米中医功效
1.增强免疫力的效果:薏米水对细胞免疫和体液免疫有很好的促进作用，从而增强免疫力，达到强身健体的效果。2.心脑血管疾病保护作用:薏苡仁水具有扩张血管、降低血糖的作用，能有效防治高血压和高血糖，从而达到预防心脑血管疾病的效果。3.除湿效果:对脾虚湿阻有很好的疗效。
薏米中医药性
没有区别，薏米是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。
从中医角度来讲，薏米本身有健脾利湿、清肺化痰的功效，可以在一定程度上补充人体所需要的中气。
平时可以用薏米进行熬粥，每天饮用薏米水或者是薏米粥，可以有效的清除体内的湿气，起到一定的美容、保健、美白的功效。
薏米中医百科
薏米和薏仁没有什么区别，只不过都是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。从中医角度来讲，薏米本身有健脾利湿、清肺化痰的功效，可以在一定程度上补充人体所需要的中气。平时可以用薏米进行熬粥，每天饮用薏米水或者是薏米粥，可以有效的清除体内的湿气，起到一定的美容、保健、美白的功效。但是需要注意，不能吃的特别多，防止出现腹泻的现象。
薏米中医世家
广西的小吃——八仙粉
八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。
八仙粉做法是：1 选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。
八仙粉特点：配料多、营养丰富、合理搭配，粉韧爽口，味道鲜美。
八仙粉 南宁市民喜爱的风味之一。其做法是：选用带有韧性的新鲜切粉，煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。其特点是配料多、营养丰富、合理搭配，粉韧爽口，味道鲜美。
仙池八仙美食店 南宁市独具一格的传统世家饮食店，由陈仙池创办。总店位于中山路242号，分店位于中山路190号。主营八珍粉面，风味独特。其经营的八珍面是自己加工制作的鸡蛋伊面，选用上好油料炸制，加入精心烹制的秘制配菜。其特点是汤鲜味美，肉类香滑松脆、鲜嫩。在南宁食客中口碑较好。时下推出的食谱有：八珍伊面、宫廷伊面、宫廷珍粉、宫廷海鲜粉（面）、宫廷海鲜粥、宫廷牛肉粉（面）。
关于仙池八珍粉其实还有一个美丽的典故。故事要追溯到公元1771年，一位名叫陈晖堂的清宫王朝御厨内户部一品监理，他珍藏了宫廷八珍等上乘精品美食一书。后来这道历史悠久的祖传秘方经他的后代陈仙池精湛烹调后，独创性地提炼成为当今美食，即今天名扬天下的仙池八珍粉。有食客说，仙池八珍粉价格很贵，其实这贵也是有道理的。八珍粉由蚝豉、虾仁、香菇、鱼角、鱼丸、醉蛋、鱿鱼、嫩肉八种山珍美味精制而成，精选十多种名贵中药材加上沙虫、瑶柱、龙沙骨等精工熬煮五个钟。八珍汇聚，味道鲜美而不腻、浓郁口香而醇正。丰富营养搭配，富含多种维生素，有延年益寿之功效，是一道不可多得的精品美食。
