哪种野菜可以通过技术实现大规模种植？

问：农村有哪种野菜可通过技术而实现其规模化种植？野菜如今成了许多人眼中的高级菜，野菜生长在野生的环境中，无人管理，别说农药了，就连一般的农家肥都没施过，其天然的特性就不言而喻了。

点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣闻趣事。既然都说野菜好，那能不能让大家都可随时吃上新鲜的野菜呢？哪种野菜更适合规模化种植呢？刺楸觉得这个想法不错，实现起来也并无多大困难，但有些问题仍需要注意。

一、这种野菜的适应性要强，不施肥从人工规模化种植的野菜来看，目前鱼腥草折耳根早已规模化，在南方某些省区已成功进入了城里的大超市，其价格也亲民化，普通百姓也能吃得起。

但是刺楸发现，超市里人工种植的鱼腥草折耳根与野生的相比，其品质和外观上仍存在区别。主要体现在：一是人工种植的其香味较淡，反观野生的也相香味更浓，似乎还混杂有其他香味；二是人工种植的其苗更高，其地下茎更短，而野生的恰好相反；三是人工种植的其叶子颜色更绿，而野生的则是绿中带红。

由此可见，由于野菜的生境不同，在其形态和口感上都会存在差异，人工种植的野菜顶多算得上是已驯化的假野菜。

因此，规模化种植野菜要研究其原生的生境，模拟或保护并扩大其生长区，营造一个好的生长环境，不施加任何肥料，让野菜自由生长。

二、这种野菜要便于采收、运输与销售规模化种植野菜，其目的当然是要商业化，因此要便于采收、运输与销售。那些食茎类野菜因采摘时稍加麻烦，运输起来也多有不便，但便于保存，而食叶类野菜虽便于采收和运输，但储藏时间短。

三、刺楸给出的建议根据上述分析，刺楸认为伞形科的鸭儿芹、车前科的车前草，以及牛尾苕可以人工规模化种植。

以上就是刺楸对于规模化种植野菜的看法，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

说到野菜，山妮的家乡人们最青睐的要数香椿了。这不，野生采集的数量已经无法满足人们的需求。近几年来，通过技术开始大面积种植，既满足了人民的需求，也增加了经济收入，可谓是一箭双雕。大力推广进行种植香椿，具体分析如下：

一是市场好。每年春季，市场上的香椿不仅价格好，还出现供不应求的局面。一般采摘从1月中旬开始，刚采收上市的头茬香椿价格可以到90元/公斤，以后慢慢随着大量上市而有所回落，但也价格不错，切实提高了人民的经济效益。

二是规模户统一收购外销，扩宽了销售渠道。山妮的家乡，在集中种植香椿的村子，都有香椿收购大户每天进行收购，然后集中对进行收购的新鲜香椿进行整理、分级、捆绑后，于当天运到省城发往北京、上海、哈尔滨等全国各大城市。使农民省去了自己到市场销售的麻烦，早上采摘销售后就可以拿现钱，还可以省出时间来忙别的活计。

三是技术扶持。县乡林业，农科等部门加强对香椿种植技术的辅导和后期的跟踪指导，让老百姓放心种植，也为提高经济效益奠定了坚实的基础。

野菜采取技术化种植，关键是要有市场，要有收益，香椿种植值得推荐。这种模式真正做到了立足山区优势，响应了国家“绿水青山就是金山银山”的理念。

这就是山妮家乡野菜种植的分享，你们家乡怎么样呢？欢迎关注交流。 （文字原创，图片来自网络）

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