肝火旺可以吃些什么食物呢？
随着社会生活节奏的加快，人们的压力也越来越大，好多人都出现了肝火旺的现象。那我们先来了解一下肝火旺的人有什么症状，你有没有中招呢？
肝火旺主要由生活不规律、心情不畅导致。肝火旺有多种临床表现，中医认为“肝主目”，眼部症状表现为：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等；其他症状可见口干舌燥，口臭、长青春痘、牙龈浮肿疼痛、皮肤瘙痒、便秘、痔疮出血等。此外，性别不同，症状略有不同。男性肝火旺容易出现头晕、恶心、头痛、失眠、舌苔变厚、脾气变得暴躁易怒，大便干结、小便发黄等症状。女性肝火旺时还会出现月经不调、孕后吐苦水等一些特有的症状。
肝火旺严重困扰着我们生活，那日常生活中吃些什么能降降肝火呢？
1. 苦瓜。
苦瓜，味苦，有清热防暑，降肝火的作用。中医认为苦能泄，能坚阴。因而食用苦味较足的苦瓜用来泄肝火非常合适。苦瓜也具有很大的营养价值，富含维生素、钙、铁、磷、苦瓜苷等。而且苦瓜易得，市场上四季都有，凉拌，清炒都可以。现在培育出来的水果苦瓜也可以直接生吃或者做拌菜吃，口感非常好。
2. 菊花，野菊花尤佳。
菊花具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的药用功效，可用于治疗感冒（风热）、高血压（肝阳上亢）等常见疾病，降肝火极好。野菊花功效清火力量更强，但是容易拉肚子的人不建议食用。菊花既是中药，又是花茶，还可以做糕点等直接食用，药食同源。小孩子喝奶粉上火加点菊花晶也是很好的选择。菊花直接泡茶即可，手巧的人可以尝试煲汤、做糕点、做果脯等，如水晶菊花糕。
下面再给大家介绍几个缓解肝火旺的小方子。
1. 肝热眼疼
鲜苦瓜500克，鲜桑叶30克（可用干桑叶5克代替），鲜菊花50克（可用干菊花10克代替），水煎，每日2次。
2. 肝热心烦
鲜苦瓜500克，洗净，去瓤，切块，与猪瘦肉250克一起煮汤，加盐调味，佐餐食用。也可以加入大米同煮，做成瘦肉苦瓜粥。
3. 肝火便秘
苦瓜500克，洗净，去瓤，切片，加白糖、香油、盐、陈醋适量，拌匀，佐餐食用。
文：王浩浩/王传航
肝火旺怎么调理？吃什么能够降肝火？
天气炎热，很多人脾气就容易上来，今天我们就来说说吃什么东西降肝火比较好。至于肝火有什么症状，怎么看肝火大不大，很多人都知道。如果不知道的，可以看我之前的文章。我们直接开门见山，说哪些东西降肝火好，主要分为三类：食物类、茶饮类和中成药类。
一、食物类 主要有以下几种情况：
丝瓜，入肝、胃经，味甘，性寒，无毒。具有清热化痰、凉血解毒、泻火的作用。可以用来煮丝瓜汤喝，清心除烦，去肝火。
苦瓜，苦，寒，无毒。能除邪热，解劳乏，清心明目。可以清炒苦瓜，或者煮瘦肉苦瓜汤，有助于清泻肝火。
菠菜，味甘，性凉，能滋阴平肝，止咳，润肠。含有丰富类胡萝卜素、维生素C和铁等营养素，对于肝火不旺，肝阴或肝血不足的比较合适。
芹菜，入肝，胆，心包经。味甘，性凉，无毒；能够清热除烦，平肝、利尿。对于肝阳上亢引起的头晕、头痛、口干等比较合适，可以清炒或煮芹菜粥。
绿豆，味甘，性寒，无毒。在《本草纲目》里记载绿豆煮食，能消肿下气，清热解毒。对于肝火明显还是不错的选择，可以煮绿豆汤或绿豆粥喝。
二、茶饮类 主要有以下几种：
桑叶茶，入肺、肝经，味苦、甘，性微寒。能疏散风热、清肝明目、清肺润燥。对于肝阴不足或肝阳上扰引起的头晕、目眩、头痛等比较合适。也可以搭配菊花一起冲茶喝。
蒲公英茶，入肝、胃经，味苦，性甘，寒。具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目等作用，对于肝火旺盛的人比较合适，能够导热下行，利尿。不过蒲公英虽不是苦寒，但还是偏寒凉，如果肠胃不好的，可以适当加点红枣或甘草一起冲茶喝。
菊花茶，菊花一般分为三种，一种是黄菊，主要功效是疏散风热，用于感冒发烧；一种是白菊，主要功效是清肝明目，用于肝火旺盛的；还有一种是野菊花，主要功效是清热解毒，用于疮痈疖肿等。所以如果想清肝火，用白菊花比较合适，可以搭配枸杞一起。不过也要注意苦寒伤胃，可以适当加点红枣一起吃。
决明子茶，入肝、肾、大肠经，味苦、甘、咸，性微寒；具有清肝明目、润肠通便的作用。对于肝火旺盛出现口干口苦、便秘等情况比较合适。
玫瑰花茶，入肝、脾经，性温，味甘，微苦。能够疏肝解郁、活血调经。对于肝气郁结，肝火不明显的比较合适。肝郁严重的话，可以加代代花、佛手一起泡茶喝。
三、中成药类 主要有以下几种情况：
左金丸，具有疏肝泻火，和胃止痛的作用，对于肝火旺盛，侵犯胃脘导致的口苦、呕吐、泛酸等比较合适。一般胃肠道的症状比较明显。
丹栀逍遥丸，具有疏肝解郁，清热、调经的作用，对于肝郁化火，胸胁胀满、口苦口干、以及女性月经不调，乳房胀痛等比较合适。
龙胆泻肝丸，能够清肝胆、利湿热，对于肝胆湿热或肝经湿热下注
引起的心烦易怒、口苦口干、头胀尤其是头顶痛、小便短黄或有涩痛等，下肢内侧潮湿、瘙痒等比较合适。不过需要注意的是，龙胆泻肝丸药性强，比较苦寒，应在医生的指导下服用，最好不要自行服用。
泻青丸，它的作用和龙胆泻肝丸比较像，都能清肝泻火，对于肝热内蕴引起的惊风抽搐或烦躁易怒等比较合适。但由于泻青丸的作用过于苦寒，脾胃虚弱或肝火不明显的最好不要用。
黄连羊肝丸，能够清肝、泻火、明目，对于肝火旺盛引起的迎风流泪，目赤肿痛等眼部症状明显的比较合适。
最后总结一下，平时上点火，发发脾气是很正常的，不要把发脾气当成了肝火旺。但是如果情绪难控制，经常生气、急躁，且容易口苦，那可以适当地清清肝火，能食疗就不用药。对于还有一些人，症状明显，或有肝区疼痛、胀痛、大小便异常等，最好不要自己随便捣鼓，尽快去医院检查看看，毕竟人体的肝脏负荷还是很大的，需要好好爱护，尤其是经常熬夜、超负荷工作的。
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