荸荠煮水的功效与作用？
荸荠煮水的功效与作用
中医认为荸荠具有清热，化痰，消积的作用，可用于治疗温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣。荸荠作为中药使用煎汤需要正规中医医师根据患者的具体情况选择配伍药材以及合适的剂量，患者自行煮水喝可能不能达到上述功效，不建议自己煮水喝。
荸荠为莎草科水生植物荸荠的地下球茎，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、钾、锌等物质，日常作为食物适量食用可均衡人体营养，但不建议多食，尤其是儿童和消化能力差的老年人。荸荠作为药用时，可内服煎汤，也可捣汁、浸酒或煅存性研末，具体用法及剂量应遵医嘱，同时应注意虚寒及血虚者慎服。
本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核
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经常吃马蹄有什么好处，什么人千万不能吃？
马蹄，就是人们常说的荸荠、又名水栗、乌芋。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘味美，也可供药用，有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效。
荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。而且它还具有清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿，因此马蹄也有治咽喉肿的功效。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎，较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。
马蹄具有这么高的营养价值，但是在食用的过程中，也有一些人是要注意的。由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。那些脾胃不是很好，有大便溏泄的朋友，平时遇到这样的食物可要慎用；另外一些老年朋友也不建议多吃，容易引起气急攻心。
谢谢！在山东马蹄只有冬季才能吃到，是治疗咳嗽用冰糖加水煮
着吃的。还有一种是加藕汁、芦根汁和麦冬一块用来预防高血压的。一般没有当菜吃的习惯。
马蹄营养丰富，含丰富维生素和微量元素，胡萝卜素含量也很高，清肺化痰止咳的作用用于黄痰多咳嗽，它还有个好处来喝酒喝多的喝马蹄汁能解酒噢！男士们记着点，关键时用得着！
脾胃虚寒体质的人不能吃马蹄。
