中药的九蒸九晒主要作用大吗?
很多中药在采收时就需要蒸,同时蒸法也属于中药炮制中一种重要的炮制方法,因为中药的成分比较多元化,为了利用好中药中某一类成分的作用或降低某一类成分的含量,通过长时间高温蒸制使中药满足中医们对于不同辩证用药的需求。至于很多本草记载“九蒸九晒”,主要是促进药物成分最大程度地转化,主要运用在滋补一类的中药。那么这炮制方法对中药产生了哪些作用呢?
降低中药的副作用比如大黄有泻下攻积的作用,经过蒸制后,其泻下力度变温和了,这在一些体质弱的老年人便秘拉不出大便的药方运用的较多;
降低毒性生川乌属于毒性中药材,是作为国家毒性药品28品种的一种,经常出现川乌泡酒致死的情况。一般都需要炮制过后才能使用,一般小医院药房是买不到生川乌的,经过蒸制6-8小时后,其主要成分剧毒无比的乌头碱会水解成毒性小的苯甲酰乌头原碱。
制川乌
增强中药的功效山萸肉:加入黄酒拌匀后蒸制,借助酒的温通之功,更好地温补肝肾的作用;
五味子:加入米醋拌匀后蒸制,因为中医讲“酸,收涩”,借助醋蒸,加强收敛固涩的作用,更好治疗,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗等症状;
巴戟天:加入盐水拌匀后蒸制,中医上讲“咸,入肾”,经过盐蒸,加强补肾的功效;
盐巴戟天
扩大中药的功效
何首乌:加入黑豆汁拌匀后蒸制,中医讲黑豆补肾,何首乌的功效:解 毒,消痈,截疟,润肠通便,经过蒸制后具有:补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,化浊降脂的功效,经过蒸制后,其主要成分中的一部分结合蒽醌也转化成了游离蒽 醌。
三七:散瘀止血,消肿定痛,经过蒸制2-3小时后,变成熟三七:补血和血,补气,增强免疫。增加滋补的功效,其中一部分三七皂甙水解成了滋补的植物多糖和单糖。
制何首乌
九蒸九晒的中药为了让中药中的有效成分转化成更容易吸收的成分,黑芝麻、黄精、熟地黄等几种滋补中药在本草典籍中强调要九蒸九晒,因为次数越多,其中有的成分就会转化成更容易吸收的单糖或游离成分,这样的传统炮制出来的中药属于中药中的极品了。
乌黑发亮方是蒸制到位的熟地黄
现代炮制与质量标准现在大多数中药饮片厂都是采用高压蒸制法,再采用热风烘干,不会反复多次,因为成本实在是太高了。蒸制时间均以药材蒸制程度,以及制定以有效成分含量检测为标准来进行判断,比如三七经过蒸制后,其三七总皂甙的含量标准就从药材5.0%变成了4.5%,以炮制性状和质量标准来保证药性。
高效液相色谱仪检测含量
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