桑叶的用处?
桑叶中含两种降糖物质，可用于糖尿病人的辅助治疗。桑叶中还含有丰富的GABA--一种抑制性神经递质，对老年痴呆有治疗作用。所以桑叶是一种很适合老年人的饮品。
早记载有桑叶的药物著作是《神农本草经》，后世的本草学著作多有记载。桑叶味甘、苦、性寒，有疏散风热、清肝明目的功效。“桑菊饮”，“桑杏汤”、“桑麻丸”中都有桑叶。
桑叶有一个特殊的功效，可能不被人熟悉，那就是止汗。《神农本草经》说：桑叶“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗”。《本草纲目》云：“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。”《得配本草》：载，桑叶“甘，寒。人手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。”可见，单用桑叶研末服用，可治出汗。《本草备要》不但有相类的记载，而且还记录有生动的病案：桑叶“末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，比旦，衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。”
历代医家也有不少经验之谈。金元四大家之一的名医朱丹溪常用桑叶冶盗汗。他在《丹溪心法》一书中记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，还创制了不少以桑叶为主药的方剂，如止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹。著名中医路志正在治疗盗汗、自汗时也常单用桑叶，多用9~15g水煎服或6-9g研末服。秦伯未先生亦喜用桑叶治头面出汗。可见桑叶止汗，确有渊源。
桑叶也是很好的保健品。据现代药理研究：桑叶中有黄酮类、多糖类、生物碱类、植物甾醇类、挥发油、氯基酸、维生素及微量元素等多种化学成分，具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性，广泛用于预防保健，有时单用即可获效，真可谓简、便、验、廉。下面列举几例，以供参考：
1．糖尿病：桑叶鲜品开水冲泡代茶，用量每日10~20g，鲜品加倍。
2．中耳炎：鲜桑叶数片，捣烂取汁，每次滴入耳内1~2滴，日3次。适用于中耳炎，见耳痛，耳肿流脓等。
3治黄褐斑：每次取干桑叶lOg用沸水浸泡以代茶饮，每日1剂，服20余天即见效．面部色斑会部分消失或变淡，色斑轻微者服1月可基本痊愈。
4．眼疾：取霜桑叶15~20片，放入药罐内，加水lOOg左右，煮开 15分钟后，让眼睛对着罐子上面进行热气蒸浴，然后用桑叶水洗眼，每日早、晚各一次，对眼急性炎症、老年视力模糊有效。
5．水火烫伤：经霜桑叶适量，冰片适量。桑叶烧灰存性，研为细末，撒息处，干则再撒。
桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶5O0克，除去梗叶，研末；另取黑芝麻250克，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸，每日早晚各服20克，白开水送服，长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。
痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体内性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取鲜桑叶50克，煎水分3次服，一般15天可见效。若取鲜桑叶适量，搞烂后敷于痤疮处，每日30分钟，也有满意的效果。
脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取冬桑叶5OO克，隔水蒸煮消毒，去除杂物，干燥处理后备用。每日取15克，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。
桑叶洗浴对美容也大有裨益。取经霜的干桑叶50-100克，放入锅中，加水煮10--15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起。若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓缩，藏入冰
箱内备用。每天清晨洗脸时，于洗脸水中加入3O毫升冬桑叶煎液，可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。
桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。日前，日本中央蚕业研究所已开发出有保健功能的桑茶，茶色碧绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环，消除疲劳等功用。除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。
