请问墨鱼和鱿鱼营养价值的区别?

请问墨鱼和鱿鱼营养价值的区别?

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-08 阅读

请问墨鱼和鱿鱼营养价值的区别?

  墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类,产地分布很广,中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产,我国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。  【性能】味甘,性寒。归脾、胃经。能补脾益气,利水。  【应用】  

1.用于脾虚水肿,脚气,小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。  

2.用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方,用本品填入苍耳叶,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。  含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等。.  鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。  功效:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。  相对来说,还是鱿鱼功效大,不过看你需要什么了。

★  墨鱼 鱿鱼 营养价值

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