半夏的功效与作用及食用方法有哪些？

这种药材可以说具有温燥散寒，能行利湿的功效，而且对头疼了四肢麻木口眼歪斜了有一定的作用，这种半夏的营养比较丰富，含有少量的脂肪，而且含有大量的氨基酸了，淀粉了，还有一些粘液质，对人体是非常有好处的，如果说内服的话，要按照医生的嘱咐，可以用半夏适量加入清水，大火开后然后慢火微炖，一个小时即可汤汁成粘稠时即可，气味有些清香，味略带甜，效果还特别好。

水半夏

  水半夏又名戟叶半夏，以块茎入药，有解毒消肿止血功效，据药理试验其效用与半夏相同， 但毒性比半夏还小，主产我区、尤以平南、桂平为最多。注意别混淆了半夏与水半夏。 半夏作为一种常用的中药材，在治疗咳嗽，呕吐方面有一定 的疗效。由于野生资源日益减少，其临床用量又较大，因此商品货源日趋紧张，部分地区 出现以水半夏代替半夏，个别不法商家常以价钱大概为其十分之一的水半夏代替半夏使用，影响药品 的质量和疗效。
  因为半夏和水半夏为两种不同中药，功能主治不同，我们在使用时应加以 区别，切不可相互代用。鉴别要点：

　　（1）性状鉴别：

　　半夏：呈类球形，有的稍偏斜，直径1-1。5cm，表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。
  质坚实，断面洁白，富粉性。无嗅，味辛辣、麻舌而刺喉。

　　水半夏：呈类圆锥形、半圆形或椭圆形，直径0。5-1。5cm，表面类白色至棕黄色，并有多数隐约可见的细小根痕；顶端类圆形，有凸起的叶痕或茎痕，有的下端略尖。质坚实，断面白色，粉性。无嗅，味辛辣、麻舌而刺喉。
  

　　（2）理化鉴别：半夏生品含有精氨酸（中国药典2000版一部半夏项下薄层层析法），而水半夏不管是生品还是炮制品，均不含有精氨酸。

★  半夏 功效 作用