中药炒当归作用与功效是什么意思(炒当归的功效与作用的功能与主治)

炒当归的功效与作用的功能与主治

用料：当归头15克，盐3克，红枣6枚，味精2克，猪里脊肉400克，鸡精2克，料酒10毫升，芡粉20克，生姜5克，白糖15克，葱10克，素油50毫升。

做法：

将当归头润透，切片，撒人料酒，炒香，瞭冷，红枣洗净，切片，去核，猪肉切丝，再放入沸水锅氽一下，去血水，用芡粉、白糖、味精、鸡精抓勻，生姜切片，葱切段。

  将炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即加入肉丝、料酒、当归片、红枣，炒熟，加入盐、鸡精、味精即可。

炒当归的做法

当归是一种中药材，常用于炖汤、煮粥等中式美食。下面是当归炖汤的具体步骤和注意事项：

主料和配料：

- 当归 5 克

- 红枣 10 枚

- 枸杞子 5 克

步骤：

1. 准备好所有材料，洗净干净。

2. 将淡香味的肉类（如鸡肉、猪肉）切块状，放入锅中烧开水焯水，撇去浮沫后捞出沥干水份备用。

3. 把撇去打泡的鸡蛋清放在开水中慢慢涮洗，然后将汤倒掉，鸡蛋清捞出过滤即可。

4. 在电压力锅或者平底锅(保证足够容量)里加入适量水，把所有材料一起放入锅中。如果是电压力锅，通常需要根据说明书上的方法调节合适的时间和火力；如果是平底锅，可以先大火将汤烧到开，然后转小火闷煮30分钟左右。

5. 炖好后需要再次对汤的清洁进行筛选并取出状态良好的配料回锅；将较量干净的汤汁倒入另一盆或者瓶罐中储存。

6. 出锅前可以加少量盐调味。

注意事项：

1. 当归由于种植季节和海拔等多种因素会影响生长结果，则在购买时应选择品质优良的原料。

2. 如果在炖汤的过程中汤色显浑，请及时处理，以防其影响口感和色泽。

3. 建议在使用当归作为药材时先用温水浸泡羊毛球，使之软化再使用，可有更好效果和口感。

4. 饮用后如发现身体不适等异常情况，应及时就医。

中药炒当归的作用机理

酒当归和炒当归药效是不一样的，当归一般是具有很好的滑肠作用，但是炒的当归，就不具有滑肠作用了，但是更具有温补的作用，对肠胃的刺激也比较小，更加的适合脾胃虚寒的人使用，酒当归和炒当归的主要的区别就是酒当归活血化瘀的效果更好一些。

炒当归图片

可以，只要你能受得了放辣椒的味道。

一般当归是和红花还有羊肉或者牛肉一起炖的，主要的作用是补血。建议如果只是为了味道的话 可以炖好之后，成出来再碗里放入一点麻油或者红油。

炒当归的功效与作用的功能与主治与用量

炒当归可以使药物更加温和。临床上炒当归，其作用是补血活血、调经止痛、润肠通便。临床上可用于治疗中风、血管炎、心脏病、心律失常、上消化道出血等疾病。至于排便秘结，遗尿、肝炎、斑秃、乳腺炎、痛经、附件炎、慢性盆腔炎等都有很好的疗效。炒当归还可以控制一些人体症状，如头晕、心悸、全身乏力等，治疗效果也很理想。临床应用炒当归，最好在合理的医生指导下进行。

炒当归的功效与作用是什么

当归的苗炒丝好吃吗？

嗯，挺好吃的 炒出来的味道不错，挺好吃的

中药炒当归的功效

当归炖鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，有助于调节女性的内分泌，改善面色发黄，去除黄褐斑，老年斑，起到美容养颜的功效。对女性月经不调，经期疼痛，经血量少，有很好的缓解作用。还能促进肝细胞合成，能预防慢性肝炎等。它含有维生素和硒等微量元素，具有抗衰老的作用。对女性的缺铁性贫血也有显著的效果，尤其是经常头晕的女性。

炒当归性味归经

长期服用或者大量的服用当归，会引起上火的。当归性味性温，昧甘、辛。具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功能。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

★  当归 功效