金针菇安排栽培季节的几种方法，你知道吗？
金针菇营养极为丰富金针菇栽培技术，有增芝菇、“益秀菇”等美称。 是世界著名的食用菌，目前已发展为第三大食用菌。
1.选择菌株
金针菇的主要栽培品种为金针菇，主要品种有金针菇12号、p951、f411、金杂19、穿金1号、金丝、金珍8号、金珍8号、金珍1号等品种。 近年少栽培9株。 此外还有少量白色金针菇花卉诊所，适宜品种主要有f21、白雪。
2.安排栽培季节
目前，金针菇的栽培一般是利用自然气候条件进行，必须根据各地气候条件和品种特点来安排生产季节。 目前主要品种出菇温度较低，因此在安排产季时，出菇时间最好保持在8-17℃的月份。 它可以在冷冻室等设施中培养金针菇栽培技术，并且可以每年生产。 淡季栽培时间一般为5-9月，1-3月完成菌种制备，3-6月进行果袋生产栽培。
3、检查制袋情况
袋装金针菇在生产过程中，从配料、装袋、杀菌、接种等环节都需要人为投入，既要满足金针菇的营养需求，又要控制污染。 充分，从而达到高产优质，最终获得较好的经济效益。
1、合理配料：配料时要注意四点。 ①无论是用棉籽壳、废棉花、玉米芯、杂木屑为主要原料，还是用酒糟、甘蔗渣、稻壳等培育金针菇，必须无霉变，并有一定的有机氮应添加来源。 如米糠、麦桶、玉米粉等； ⑦主要原料为酒糟、秸秆、木屑、麸皮的，不做任何处理。 例如，谷壳、秸秆要浸泡软化； 暴露于日晒雨淋超过一段时间； ②堆肥含水率以60-65%为宜，水分略偏，但不可太湿或太湿，干湿要均匀； ④材料准备好后，装在时间包里。
2、收集使用大小合适、弹性适中的塑料袋：一般采用20-22×38-42cm的塑料袋包装金针菇堆肥； 装袋时注意不要划伤或损坏塑料袋。 不得使用沙眼或破损的塑料袋，破损的培养袋不得入炉。
3、彻底灭菌：
在常压灭菌条件下，灭菌时间应从温度达到100℃开始，100-102℃保温12-16小时，文火4-6小时。 你可以打开炉子。
4. 处理培养袋时注意不要损坏塑料袋。
5、接种时注意两点：①一定要选用优良菌种，避免污染和可疑菌种。 ②接种时尽量做到无菌操作，轻拿轻放。
4、培养好菌丝是栽培的关键
培养过程中注意培养室通风除湿，温度控制在20℃左右，遮荫； 栽培袋堆放不宜过密或过高； 及时翻袋，处理污染的袋子； 并防止啮齿动物和害虫的发生。 菌丝长满后，应根据菌丝的密度确定结束培养的时间； 如果装满袋子菌丝仍然稀疏，最好继续培养一周，这样菌丝可以积累更充足的养分，保证更高的生长速度。 产量和质量更好。
5、注意结果期管理
1、当金针菇菌丝体养分积累充分，菌丝体壮大，开始吐出黄色水时，即认为培养袋培养完成。 此时应及时将栽培袋从栽培室移至出菇室进行驯化出菇。
2、驯养时要保证低温、高湿、通风充足，并提供一定的散射光。 结果期最适温度8-12℃，空气湿度85-95%。 强度足以达到 25 瓦灯泡的亮度。
3、及时套袋：当菇蕾长到2-3厘米长时，要及时套上宽20-22厘米，长36厘米左右的塑料袋，以保证金针菇的正常生长。 温度和二氧化碳浓度； 当菇体长到7-10厘米时，可将套袋膜的一端绑在口上。
6、及时收获
当蘑菇长到15-20厘米时，应及时采收；
七、反季节栽培技术要点
反季节栽培主要利用冷库、防空洞、洞穴、高海拔山区等自然条件，保证金针菇结果所需的低温条件。 其栽培技术与常规栽培的主要区别如下：
1、为了节约成本，淡季栽培的金针菇一般常温制成袋装，蘑菇可异地种植。
2、淡季栽培 由于制袋过程中温度较高，常滋生许多害虫和杂菌。 因此，栽培和结果期间的病虫害和污染防治成为最重要的环节。
3、选择适宜的反季品种：我省金针菇反季品种仍以12号和f951号为主，其他品种应用较少。
4、食用菌在生产管理中，应特别注意菇袋合理排料、通风降温等管理措施，尽量防止高温高湿的不利影响。 在冻菇出菇管理技术中，除了选择较为合理的冷冻贮藏外，还应注意低温驯化处理和出菇初期提供充足的光源。 在防空洞等栽培环境生产蘑菇时，如果温度高于金针菇正常发育成商品菇时的温度，应考虑采收短菇。
