日本人称之为“绿色人参”，易诱发立枯病的发展前景
秋葵，又名花椒、秋葵、黄秋葵、咖啡葵等，属锦葵科一年生草本植物。 原产于非洲，现广泛栽培于欧洲、非洲、中东、印度、东南亚等热带地区。 近年从台湾、日本引种到中国大陆栽培。 秋葵至今仍是我国北方的一道特色菜。
秋葵被誉为蔬菜之王，日本人称之为“绿色人参”。 它富含多种营养素。 嫩豆荚含有由果胶、乳糖和阿拉伯树胶组成的粘稠汁液。 经常食用具有健胃、润肠、护肝、强肾等功效。 秋葵的叶、芽和花富含蛋白质、维生素和矿物盐。 种子有特殊的香味，可用来榨油，也可作为咖啡的添加剂或代用品。 其花草也具有很高的观赏价值，可以美化环境。 其肉质细嫩，豆荚嫩，可炒、煮、凉拌、做汤，也可加工成酱菜和罐头。 是许多非洲国家运动员的首选蔬菜。 具有十分广阔的发展前景。
环境条件要求
温度
秋葵喜温暖，怕严寒，耐热性强。 当气温13℃，地温15℃左右时，种子即可发芽。 发芽的最适温度为25-30°C。 当气温在26～28℃之间时，开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
水分
秋葵耐早、耐湿，但不耐涝。 发芽期土壤水分过大，易诱发猝倒病苗。 结果期干旱，植株生长不良，品质较差，应经常保持土壤湿润。
照明
秋葵对光照条件特别敏感，需要长时间充足的光照。 栽培要选择向阳地块，加强通风换气，注意合理密植，以免相互遮荫，影响通风透光。
泥
秋葵对土壤的适应性广，不择肥土，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或沙质壤土为宜。 生长前期以施氮肥为主，中后期多施磷、钾肥。 氮肥过量会造成植株生长过快，开花结果延迟，坐果节数增多。
类型和品种
秋葵按果色可分为青果种和红果种：按果形可分为圆果种和角果种； 按果长可分为长果种和短果种； 按株型可分为矮生种和高生种。 目前选用的五角品种最多黄秋葵种植，如“台湾五角”、“东京五角”、“美丽五角”等品种。
栽培季节
因为秋葵喜温暖，怕霜冻，所以整个生长期要安排在无霜期，花果期要在温暖湿润的季节。 因此，辽东地区一般在早春设施育苗多肉植物，5月上中旬露地定植，8月上旬即可陆续收获。
栽培技术
苗圃
3月下旬至4月上旬在日光温室播种。 床土由园土、腐熟有机肥、细沙按6:3:1混合配制而成。 将种子浸泡12小时，然后置于25-30℃的温度下，以加速发芽。 约24小时后，种子开始发芽，待60%-70%的种子呈白色时播种。 按行距10cm在苗床上按需播种，或采用塑料盆、营养土块等措施覆膜育苗，覆土厚度约2cm。 播种后床土温度应保持在25℃，4～5天即可发芽出苗。 苗龄30～40天，长出2～3片真叶时定植。
整地
秋葵不宜连作，也不能与果蔬连作，以免发生根结线虫。 土壤深厚肥沃疏松，以保水肥沃的壤土为宜。 每亩施腐熟农家肥5000公斤和铵磷钾复合肥20公斤，拌匀耙平垄沟，垄宽0.9-1.2m，垄高25-30cm。
殖民化
采用暗水定植法，每667m2种植1200～2000株左右。
现场管理
栽培除草栽培
定植后气温低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。 第一朵花开前加强中耕，使苗木适度下秧，以利根系发育。 开花结果后，植物的生长会加快。 每次浇水追肥后要进行中耕，封垄前要中耕土壤，防止植株倒伏。 夏季多雨多风地区，最好用1米左右的竹竿或树枝插在植株附近，以防倒伏。
水肥管理
浇水秋葵在生长过程中需要高空气和土壤水分。 慢苗定植后，给慢苗浇一次水。 炎热的夏季恰逢秋葵收获的旺季，需水量大，地表温度高。 浇水宜在上午9：00前和下午日落后进行，以免高温浇水伤根。 雨季注意排水，防止死苗。 在整个生长季节保持土壤湿润。
在施足基肥的基础上，追肥要适当追肥，不能偏施氮肥。 第一次缓苗施肥，开沟撒施，每667m2复合肥15-20kg。 花果期重施一次肥料，每667m2施氮、磷、钾复合肥20-30kg。 在生长的中后期，可酌情多次追肥，防止植株早衰。
植物调整
正常情况下，秋葵植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，开花结果常延迟。 因此，在植株生长初期，应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果，增加产量。 也可以采取捻叶柄的方法，将叶柄捻成弧形下垂，以控制营养生长； 生长中后期，及时摘除采下的嫩果下面的老叶，可以改善通风透光条件，减少养分消耗。 ，并防止病虫害的传播。
收成
秋葵从播种到长出第一个嫩果大约需要60天。 之后，整个收获期将长达60-70天。 秋葵商品鲜果采摘标准为长8-10厘米，外表鲜绿色，果内有未成熟的种子。 如果收获不及时，肉质就会老化，纤维会增加，商品的食用价值就会大大降低。 一般在初果采收后，初期每隔2～4天采收一次，随气温升高采收间隔缩短。 8月盛果期，每天或隔日采收一次。 9月以后气温下降，3～4天采收一次。 一般花谢后4天采收嫩果，品质最佳。
除害虫
秋葵病虫害较少，偶有蚜虫、蚂蚁等危害。 防治蚜虫、蚂蚁可用50%抗蚜威或蚜雾可湿性粉剂2000-2500倍液：或用40%乐果乳油1000倍液喷雾防腐等。
蚜虫可以传播病毒性疾病。 如发现病害，应及时喷洒500-800倍病毒A或100倍83-抗性增强剂进行防治。 5-7天一次黄秋葵种植，喷3-4次。
