春季是各类疾病的高发季节，咳嗽、感冒这些小毛病不断
春季是各种疾病的高发季节。咳嗽、感冒和其他小问题不断发生。不小心，周围有感冒、发烧和喉咙痛。如果这个时候能吃上一杯冰糖雪梨，可以说就算病没治好，至少喉咙舒服多了。是的，但你可能不知道的是，梨属于蔷薇科的梨果科。随着我们的成长，我们逐渐意识到，并不是所有的梨都是金黄色的。绿色的安茹梨就是其中之一，即使完全成熟也依然保持着绿色的外皮，但威廉姆斯梨没有这个区别，基本接近成熟时变成金黄色，甚至可能变成深红色，柔软多汁，完美甜点。
安茹梨的小伙伴凯撒梨虽然味道一样甜，但是微辣的体质更适合烘焙、烧烤、做果泥或者当零食吃，这绝对比很多零食更健康！说起健康，沙拉这几年在忙
碌的都市白领中很受欢迎，而苹果是这些沙拉中经常出现的元素之一，但加热苹果的情况并不少见。烘烤，青苹果也是。1920年，金冠苹果还与基橙红苹果杂交，打造出皮薄果肉柔软易食的皇家嘎拉苹果。
全世界热带地区种植的水果之一就是香蕉，但我们今天在市场上一般能买到的香蕉并不是最早的香蕉。我们祖先吃的香蕉是一种带籽的红绿淀粉香蕉。但是现在很常见的无核黄香蕉，是人类后代经过多代繁育才开发出来的。由于营养丰富且不含脂肪，可以说是一种特别优质的天然零食，也深受糕点师和面包师的喜爱。
每到冬春季节，上海就是一片草莓的海洋。所到之处，都有甜度不一的鲜亮草莓。各家甜品店也会推出很多以草莓为主的时令甜品。野草莓更法国化。甜品是甜品师的首选食材，但由于保质期短、运输困难春天有哪些水果，这些草莓很少在市场上销售。浆果因其酸甜的味道和营养价值而在水果行业中非常受欢迎。用这些水果制成的干果也非常美味。在欧洲，蓝莓甚至被用作炖菜的原料。有些浆果甚至具有一定的药用价值。例如，蔓越莓可以用作治疗伤口的药膏仙人掌知识，也可以用来给织物染色。
以上这些水果在生吃或加工后基本上都有各自的风味，但有一种水果是人们很少直接吃的，但对其他烹饪台面的影响却很强烈，那就是柠檬。虽然柠檬很少生吃春天有哪些水果，但柠檬水、柠檬凝乳，或者柠檬味通过果皮和果汁渗入其他菜肴和甜点中，往往会起到引人注目的作用，举一个最常见的例子。也就是吃炸鸡的时候加一点柠檬，不仅可以缓解疲劳，还能更好的突出炸鸡的美味。在调制鸡尾酒时加入几滴柠檬是很常见的。柠檬还具有很强的清洁性能，可以用来辅助厨房清洁。
