豆薯(豆薯的吃法和做法)
1豆薯是属于豆壳的一种缠绕藤本植物，它的根结成了块状，看起来非常具有特色，肉质比较紧，而且它的形态很有特点，是仿锥形或者是扁球形状的豆薯般是在8月份开花，11月份结果，人们喜欢用这种植物来做成菜肴享用味道特。
1豆薯也叫凉薯或沙葛，以其地下块根供食用，可生吃也可熟吃，但其种子和藤叶都有毒，不能食用豆薯圆头圆脑袋，长着一张地瓜脸儿，去皮生吃脆爽像吃梨或荸荠，所以也叫地瓜梨，在南方地区就叫地瓜2豆薯的水分很。
2 豆薯能生吃吗 凉薯是可以生吃的，而且味道还不错凉薯的肉质很肥厚颜色洁白味道脆甜多汁，吃起来很过瘾当然，凉薯也确实可以当做蔬菜食用，做熟之后能很好的减轻它的凉性，使适合食用凉薯的人群更广3。
豆薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂特性豆薯茎细长，有毛，右旋，分枝多复叶由三片呈纺锤形小叶组成，从蔓的基部第510节开始，每一叶腋生总状。
1 清热解毒 豆薯味甘性微凉，吃起来冰冰凉凉的，食用后可以消除体内的火气，对于一些经常出现咽喉肿痛口舌生疮等上火症状的人群来说可以在日常生活中适当地食用一些豆薯，具有很好的清热解毒作用2 生津止渴。
首先需要准备两个新鲜的豆薯，将其清洗干净，把外皮去掉，然后切成丝或者是切成薄片备用，锅里面先倒入少量的植物油烧热，再把切好的豆薯放进去翻炒，接着撒入少量的食用盐，翻炒大概三五分钟后再滴入少量的水焖一会儿就。
豆薯的做法 1清炒豆薯 豆薯最为简单的一种制作方法，就是将其用来清炒清炒豆薯绝对是常做的一道菜，而且营养价值不菲，制作起来也特别的简单，首先需要准备两个新鲜的豆薯，将其清洗干净，把外皮去掉，然后切成丝或者是。
地瓜学名豆薯，又名地瓜凉薯，属豆科植物，地瓜的表皮为淡黄色，它的果实一般呈白色，长相酷似大头蒜，多为扁球形，当地农民都称之为大地瓜，一般一个主根能挖出一个地瓜，但它的根茎是不能食用的红薯学名番薯，属旋。
豆薯和红薯是两种完全不同的植物它们做为食材也是完全不同的红薯含淀粉量高，营养丰富，可以代粮在烹制上可烤煮蒸炸等还可制淀粉粉丝凉粉等，其叶还是一种尤质蔬菜或饲料，是一种广谱的大众食品豆。
沙葛，俗名豆薯地瓜凉薯土瓜地萝卜等是地下块根，属草质藤本植物，形状介乎葛与蕃薯之间夏秋时最大造，价钱便宜，味道清爽甜美原分布在热带美洲，中国台湾福建广东海南广西云南四川贵州有分布。
豆薯的功效与作用有哪些 豆薯的功效与作用有哪些，豆薯想必很多人吃过，豆薯里面含有非常丰富的淀粉，而且吃起来是很清甜，可以直接食用，吃起来也是非常的爽口，那么豆薯的功效与作用有哪些豆薯的功效与作用有哪些1 豆薯。
豆薯应该是大部分朋友都比较喜欢吃的一种蔬菜了，因为这种蔬菜的口感比较特别，吃起来别有一番风味
，而且富含的营养素也是很多的，那么豆薯是根菜类蔬菜吗？这是很多朋友都比较想了解的问题，下面就让本文来为大家解析豆薯是。
食材名称 豆薯 热量参考 5600 适宜人群 宜炎热夏季烦热口渴，或伤暑者宜食风热感冒发热头痛口肝作渴者宜食血压升高头昏脑涨面红目赤大便干燥者宜食饮酒过量烦躁口渴或慢性。
豆薯杰薯的学名为豆薯英文名Pachyrhizuserosus，是豆科豆薯属的草质藤本植物杰薯又叫豆薯，是良西镇传统种植的农作物，至今已有30多年的种植历史，豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草。
每逢下秋季节到来市场上就会出现一种白色的块茎食物，有的人说它是水果，有的人说它是蔬菜，甚至有的人说它是药材，这这中神奇的东西叫凉薯，那么究竟什么是凉薯呢1 凉薯是什么 凉薯又名豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本。
