笋(笋壳鱼)

笋的拼音sǔn表达意思竹类地下茎所生的嫩芽，春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此笋实际可采集的时间很短，属於较珍贵的食材悬挂钟磬等乐器的横木器物在凹凸接合之处，凸出的部分形状似笋的东西词性。

雷竹笋是雷竹的笋，雷竹又名早竹早园竹，别名雷公竹，由于早春打雷即出笋是春笋市场上最早上市的笋种具有出笋早产量高笋期长笋味美等特点9红壳笋由于笋壳为红色而得名其笋期基本上是4月中旬。

1 从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋麻竹笋箭竹笋雷竹笋红壳笋龙须笋笔头笋鳗笋篱笆笋慈竹笋石笋绿竹笋桂竹笋哺鸡竹笋刚竹笋苦竹笋方竹笋毛金竹笋甜龙竹。

笋的品种有80余种，其中毛竹笋早竹笋红哺鸡笋等是最为常见的笋类1毛竹笋毛竹是我国栽培面积最大经济价值最高的竹种江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好笋体。

我国笋的品种有80余种，其中毛竹笋早竹笋红哺鸡笋等是最为常见的笋类，大多是生产在浙江以及江南地区，种类繁多不宜进行辨别，但是可以将这些品种划分为春笋以及冬笋，这样按照季节进行分类，可以清楚的知道出笋的时间。

1春笋 春笋，一般来说2月－5月份上市的竹笋都可称为春笋立春后踩挖的笋，以其笋体肥大洁白如玉肉质鲜嫩美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”2鞭笋 鞭笋又称鞭梢笋鞭边笋，是各类食用。

笋含脂肪淀粉很少，属天然低脂低热量食品，是肥胖者减肥的佳品养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系二功效作用 1开胃健脾竹笋独有的清香，具有开胃促进消化。

笋字的写法撇横点撇横点横折横横撇笋叫竹笋竹子的嫩芽，可做蔬菜有冬笋春笋等名词形声竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜，也叫“竹笋”竹的青皮古代悬挂钟磬等乐。

单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干玉兰片及罐头等以上内容参考百度百科。

笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维胡萝卜素维生素B维生素C维生素E及钙磷铁等人体必需的营养成分竹笋的营养价值我们认为竹笋味甘微寒，无毒在药用上具有清热化痰益气和胃治消渴利水道利膈爽胃等。

笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜竹为质化植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭竹笋在土中生长阶段，经过顶端分生组织不断进行细胞分裂和分化，形成节节间节隔笋箨侧芽和居间分生组织。

笋的拼音sǔn，组词如下1石笋shí sǔn溶洞中直立的像笋的物体，常与钟乳石上下相对，是由洞顶滴下的水滴中所含的碳酸钙沉淀堆积而成的2笋鸡sǔn jī做食物用的小而嫩的鸡3笋瓜sǔn guā一年生草。

1笋子的营养价值 笋含有蛋白质脂肪谷氨酸淀粉胡萝卜素维生素C纤维素维生素B赖氨酸维生素E天冬氨酸等成分，还含有钙磷铁等微量元素可用于预防或治疗浮肿消化不良脘痞纳呆便秘糖尿病。

竹笋是竹的幼芽，也称为笋竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭，原产中国，类型众多，喜温暖湿润的气候，在土层深厚土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可。

竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维胡萝卜素维生素B维生素C维生素E及钙磷铁等竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，所以又被称为“刮油菜”笋体肥壮。

1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火。

笋含有什么营养价值的 笋含有什么营养价值的，竹笋的味道是很鲜美的，而且有很多人喜欢吃笋的，竹笋，顾名思义就是竹的幼茎生活中很多人都抵挡不住竹笋的诱惑，竹笋肉丝下面了解笋含有什么营养价值的及相关资料笋。

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