板栗的营养价值

板栗的营养价值有：

第一，板栗可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本食粮"，是一种价廉物美、富有养分的滋补品。板栗的营养成分重要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素以及无机盐。

第二，板栗所含的多不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质松散等疾病，是抗衰老、祛病延年的滋补佳品。栗子还含有核黄素，常吃栗子对于日久难愈的小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡有利。

第三，栗子含有富厚的维生素C，可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常服从，可以防备以及医治骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人抱负的保健果品。第四，栗子的用法许多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，拥有补肾气、壮筋骨的效用;可逐日迟早食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于白叟肾虚。

第五，中医以为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对于人体的滋补功效，可与人参、黄芪、当归等媲美，对于帮助医治肾虚有利，故又被称为"肾之果"。尤其是老年肾虚、大便溏泻者更为相宜，时常食用能强身愈病。

第六，板栗与其他坚果有很大差别，即含有至关多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质以及脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。

以上是板栗的营养价值先容，信赖你对于板栗有了更进一步的相识。

★  营养价值 板栗