鸡和鸽子一起炖的功效和作用(鸡和鸽子一起炖的功效和作用及禁忌)
鸡和鸽子一起炖的功效和作用及禁忌
主料：乌鸡、鸽子
配料：黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜
调料：花椒、胡椒面、料酒、盐
做法：
1、把乌鸡和鸽子打理好。
2、把乌鸡剁成块。
3、把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结。
4、把鸡血留下，煮熟放入清水中备用。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。
6、把枸杞也冲洗干净。
7、香葱摘洗干净切碎。
8、砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫。（因为鸽子老，乌鸡嫩，所以要先炖鸽子）
9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开，小火慢炖半小时左右。
10、另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水。
11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣。
12、然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油，最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右。
13、加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精。（也可不放）
14、最后关火，撒上葱花。
鸡子可以和鸽子一起炖
一鸽胜九鸡将鸽子肉加上干虫草花炖，汤鲜肉嫩，营养价值相当高。
虫草花炖鸽子汤的做法：
备用食材：鸽子550克，干虫草花15克，生姜3片，枸杞1小把，水1000克，食盐少许；制作过程：第一步，鸽子事先处理干净，斩成大块，在锅中添上水，将水烧开，放入鸽子肉，开水焯烫2分钟，将鸽子肉捞出，冲洗干净，控水；
第二步，干虫草花准备出适量，事先去除其中的杂质，放入温水中浸泡10分钟，将虫草花泡发，清洗干净，将处理好的鸽子肉、泡发的虫草花一同放入在锅中；
第三步，锅中加上足够多的水，同时准备几片生姜，也放入在锅中，大火将锅烧开，看到表面有浮沫，用勺子撇干净，转至小火继续慢煮；
第四步，这个过程中准备一小把枸杞子，将枸杞事先泡水，待用，待鸽子汤炖了50分钟的时间，同时将枸杞放入锅中，继续煮几分钟，这汤便做好了，加上少许的食盐调味，鸽子汤就做好了。
鸡与鸽子能炖汤吗
冻过的鸽子可以煲汤，需要解冻以后按照正常的做汤方法做就可以了。
鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是伊拉克。
鸽子的营
养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸡和鸽子在一起炖好吃吗
鸽子和母鸡可以一起炖汤，只是它的味道更鲜更美，是一道靓汤，滋补良品，尤其是女人滋阴补品。一道好的炖品，尤其是鸽子类的炖品，其独特的味道，很是人难以忘记的味道。其做法是将鸽子和母鸡去内脏后，用清水冲洗干净，然后整只放入大沙煲中，慢火炖两小时即可。
鸡和鸽子能一起炖补药吗
鸽子汤是一种非常有营养的汤，富含蛋白质和矿物质，特别是钙质。下面是制作鸽子汤的步骤：
材料：
- 鸽子2只
- 姜3片
- 枸杞子适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸽子洗净，去掉内脏和杂质，切成小块备用。
2. 姜切成片备用。
3. 热锅凉油，将鸽子块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜片和适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，放入枸杞子，煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
6. 加入适量盐调味，即可食用。
鸽子汤可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，特别是钙质，对于骨骼健康有很好的作用。同时，枸杞子也是一种很好的补品，具有养肝明目、补血益气的功效。
鸡和鸽子能一起炖的功效
准备材料：乌鸡半只、白鸽子一只、煲汤材料一包、生姜一块、盐适量
制作步骤：
1、所有材料洗净放入电力煲汤宝中，因为买的时候，店家都切好了，回家只需冲洗干净即好
2、加入足够的水，要多加一些，没过所有的食材即可
3、盖上锅盖锁定，按下鸡鸭键，这款电压力锅的自动设定时间是25分钟，多加了5分钟。可根据各家的压力锅设定时间。
4、 时间到了等气阀下去以后放一次盐，再煮五分钟，
5、再煮一会就可以喝了
