荠菜陷水饺的做法(荠菜水饺馅的做法大全窍门)

荠菜咱们也叫做是护生草大概叫做是地米菜以及地菜，荠菜非但可以食用并且另有很好的药用效用，时常吃荠菜是可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，荠菜有止血以及掩护心血管的效用，常吃荠菜还有利于女性朋友的子宫，荠菜的服法有多种，咱们非但可以用荠菜来凉拌并且也可以接纳荠菜来热炒，下文咱们用荠菜来做成水饺。

主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(300克)荠菜(500克)

调料：大葱(25克)姜(5克)盐(10克)酱油(25克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(20克)

制作方法

1.将荠菜择洗洁净，放入滚水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水份，切碎;猪肉洗净，剁成肉泥;葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将猪肉泥放入盆内，参加葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓发展条，分成每一个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边沿较薄，中心较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入水烧沸，疏散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个偏向推进，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少量冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，便可食用。

小贴士:

麻油即为香油。

荠菜鸡蛋饺子

1荠菜去根，取嫩叶，净水洗两三遍去泥;水烧开之后，荠菜放入锅里过水烫大概半分钟，捞出放入冷水中降温，去水之后切碎备用。

2炒四五个鸡蛋，切碎备用，等鸡蛋凉了与碎荠菜拌匀称。

3葱姜适量切碎放入以上容器中，挨次放入五香粉，熟油，拌匀称。

比及面和好了之后，再放入适量的盐。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是荠菜，咱们晓得荠菜是药食同源的一种蔬菜，荠菜可以起到止血以及掩护子宫等效用，荠菜有多种做法，咱们可以接纳荠菜搭配上别的食材来做成种种鲜味菜肴，上文为咱们细致先容了荠菜陷水饺的做法。

★  荠菜 水饺 做法