白菜梗怎么做好吃(白菜梗怎么做好吃凉拌)

1. 白菜梗怎么做好吃
2. 鸡胗炒白菜梗
3. 辣椒炒白菜梗

冬天是吃大白菜的季候，生存中时常吃大白菜对于身体健康的益处是许多的，白菜中含有许多的水份，维生素含量也是无比高的，有些人喜好吃大白菜的叶子，将白菜梗大概会直接抛弃，实在白菜梗用来做菜吃起来味道也是无比不错的，只是许多人大概不会做，那白菜梗怎么做好吃呢?

白菜梗怎么做好吃

白菜尽管是一种百搭的食材，然而选对了以及它搭配的食材才气让它更鲜味，小易以为，肉类才是以及白菜最搭的食材，它们搭配在一块儿会使菜更香，再参加一些酱，给白菜入味，那就更完善了。

质料筹备：白菜梗500克、猪肉100克、酱油10克、料酒10克、盐5克、豆瓣酱20克、姜5克、葱5克、红辣椒10克、花椒5克、香油5克、香菜10克。

加工要领：

1、白菜洗净，切菱形片，猪肉切片;

2、锅里热油，用红辣椒、花椒、葱以及姜炒香，放入肉片、酱油、料酒、豆瓣酱以及盐炒香，放入白菜，用大火炒3分钟，参加香菜以及香油炒匀就做好了。

鸡胗炒白菜梗

质料筹备：鸡胗、白菜、生抽、姜、盐

加工要领：

1、白菜只留下梗，洗洁净切成块，鸡胗同样洗洁净，切成块，姜切碎;

2、锅里热油，放入姜炒香，接着放入鸡胗，炒到变色，放入生抽以及盐上色后盛出来;

3、锅里再次放油，烧热后放白菜梗，炒软后参加鸡胗炒匀，再少放些盐炒匀就做好了。

辣椒炒白菜梗

质料筹备：白菜、姜、蒜、粗辣椒面、酱油、白糖、陈醋、十三香、盐、水淀粉。

加工要领：

1、白菜洗净切片，姜和蒜切碎，将醋、酱油、盐、糖以及十三香混淆在碗里;

2、锅里热油，放入辣椒面、蒜以及姜炒香，倒入白菜梗炒1分钟，再倒白菜叶炒软，参加调味汁炒匀，末了加水淀粉炒匀就做好了。

营养价值

1、白菜含有富厚的粗纤维，非但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，增进大便分泌，资助消化的功效。对于防备肠癌有优良作用。

2、秋冬季候氛围尤其干燥，北风对于人的皮肤损害极大。白菜中含有富厚的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤以及养颜结果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发明，中国以及日本主妇乳腺癌发病率之所以比西方主妇低得多，是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能资助剖析同乳腺癌相联络的雌激素。

食用效用

1、美肤养颜：大白菜含有富厚的水份以及维生素，常吃大白菜非但可以增补身材流失的水份，其所含的维生素C、E还能防备皮肤色素冷静，起到护肤养颜的结果。

2、生津养胃：中医以为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对于胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。

3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食物，含水量高，膳食纤维含量富厚，食用大白菜可以加速新陈代谢，防备便秘以及皮下脂肪聚集，是经济实惠的减肥食品。

4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适宜口渴烦热、痰热咳嗽、风热伤风等患者食用。

5、防备坏血病：大白菜养分富厚，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，时常食用白菜可以防备因缺乏维生素C引起的各种疾病如坏血病、牙龈出血等病。

6、防备乳腺癌：美国纽约激素研究所的一项观察评释，中日主妇比西方主妇患上乳腺癌的概率低许多，是因为常吃白菜的缘故原由。这是因为白菜中含有一种能资助剖析与乳腺癌相干的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇。

7、润肠通便：大白菜水份含量约莫为95%，此外还含有富厚的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，资助消化，增进肠道中废弃物的分泌，有助于防备便秘以及大肠癌。

★  白菜 好吃