家庭牛排酱汁做法(牛排酱汁的做法简易窍门)

来源：网友投稿更新时间: 2023-05-28 阅读

牛肉养分很富厚，富含蛋白质、维生素等人体必需元素。多吃牛肉可以起暖胃作用，补气益血。人们常做的便是牛排，由于它既鲜味又没有失去牛肉原有的鲜味，牛排上用的酱汁影响着牛排的鲜味水平，酱汁差别，口胃就差别，人们为了吃到本身喜好的口胃大多会选择本身在家做，下面举荐几种群众喜好的几种家庭牛排酱汁的做法，盼望对于爱吃牛排的人有所资助。

质料：洋葱半个，蒜两三瓣，黑胡椒粉一勺，生抽一勺，老抽半勺，淀粉一勺半，耗油一勺，酒一勺，鸡精一勺。

做法:洋葱以及蒜，切小块，加水放进榨汁机，水大概没过食材就好，开始榨汁。找个小锅，把上一步得到的洋葱汤放到锅里，不盖盖，中火煮，让水份逐步蒸发。与此同时，调调料，把除了淀粉以外的辅料以及黑胡椒全兑在一块儿，搅匀，然后倒进正冒泡的锅里。用刚用的谁人碗加淀粉一勺，水少许，调成匀浆备用。比及锅里水蒸发的差不多了，用勺一舀能觉得出是对比稠了，加淀粉匀浆。再熬一小会，同时搅拌，你会发明淀粉作用下酱汁变得更浓厚了，关火便可。

质料：白菌片50g、蒜蓉5g、布朗少司250g、白兰地酒少量、牛油少量。

做法：用牛油炒香蒜蓉，再参加白菌片略炒一下。攒白兰地酒后参加布朗少司煮5分钟，再参加软牛油便可。

质料：百里香20g，海盐2g，蒜1瓣，黄油200g。

做法：百里香洗净，用厨房纸巾彻底擦干，将叶片取下备用。将百里香叶以及蒜、海盐一块儿放入石臼捣碎。将室温软化后的黄油放入石臼中，与香草混淆匀称。将香草黄油放在锡纸上整顿成条状，包好后放入冰箱冷冻。食用时，直接掏出室温化冻便可。