自己怎么腌咸鸭蛋(腌制咸鸭的方法)

1. 腌鹅蛋的做法
2. 以下是腌鹅蛋的具体做法：
3. 腌鹅蛋的营养价值

每年家家户户就会腌种种食材，譬如腌鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，腌制的要领有很多种，差别的腌制要领口感也会不同样。曩昔对比传统的腌制要领便是用黄土，然而跟着生存的改进，为了利便有些人会用盐水直接腌制，那末怎么用盐水腌呢?

腌鹅蛋的做法

要是家里有太多鹅蛋吃不完，耽心鹅蛋会坏掉，那应该怎么办呢?不消耽心，咱们可以把鲜鹅蛋制作成腌鹅蛋。腌鹅蛋不但可以更好地生存鹅蛋，还可以品尝到鹅蛋的差别风韵。那末腌鹅蛋的做法是怎么样的呢?你又明白怎么样去腌鹅蛋吗?要是你也想在家动手腌鹅蛋，但又不晓得腌鹅蛋的做法，那就赶紧来学习腌鹅蛋的做法啦!

在正式制作腌鹅蛋前要筹备好下列质料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升。

以下是腌鹅蛋的具体做法：

1、将鹅蛋洗净外皮晾干。

2、锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至熔化，关火晾凉。

3、将鹅蛋码放在事先筹备好的洁净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料掏出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋。

4、倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天便可。

5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟便可食用。

腌鹅蛋的营养价值

通过浏览上文，要是你已经学会怎么制作腌鹅蛋，那你又相识腌鹅蛋的营养成分以及营养价值吗?要是你还不清晰的话，那你就应该学认识一下腌鹅蛋的营养价值了。腌鹅蛋不但生存时间长，风韵奇特，并且还富有养分。腌鹅蛋中含有富厚的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等，适量吃一些鹅蛋可以增补身材养分。

2、腌鹅蛋中含有多种蛋白质，至多以及最重要的是卵白中的卵白蛋白以及蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必需的种种氨基酸，是完整蛋白质，易于人体消化吸收，可以改进人的体质，令人强健。

3、腌鹅蛋中的脂肪绝大部分会合在蛋黄内，含有较多的磷脂，此中约一半是卵磷脂，这些身分对于人的脑及神经构造的发育有庞大作用。

4、适量吃一些腌鹅蛋可以增补矿物质。鹅蛋中的矿物质重要含于蛋黄内，铁、磷以及钙含量较多，也容易被人体吸取应用。

5、适量吃一些腌鹅蛋可以增补身材必需的维生素。鹅蛋中的维生素也很富厚，蛋黄中有富厚的维生素A、D、E、核黄素以及硫胺素，卵白中的维生素以核黄素以及尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的维生素。

★  咸鸭蛋