凉拌干煸豆角应该怎么做呢(凉拌干煸豆角应注意什么)

信赖各人平常生存中都会无比喜好吃干煸豆角，但实在干煸豆角还可以换一种做法，那便是凉拌干煸豆角，这一道菜也是无比家常的菜，并且你平常吃腻了干煸豆角的话就可以如许做，如许对付你的厨艺也是无比有益处的，并且还可以或许让你学到更多，那末下面就来看一看凉拌干煸豆角的做法。

质料：长豆角适量、青红椒各半个、大蒜一头、盐、糖、鲜贝露、米醋、香油。

干煸豆角的做法：

1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末;

2、锅中烧开水参加少量盐把豆角焯烫3分钟;

3、用凉水冲透沥干水份;

4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少量盐，糖腌拌10分钟;

5、把腌出的水倒掉再参加鲜贝露;

6、参加米醋;

7、再加少量糖;

8、拌匀称后调入香油;

9、再把剩下的蒜末放在上面即好。

豆角含富厚维生素B、C以及植物蛋白质，能使人脑子平静.调治消化系统，解除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的效用。

中医以为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调治消化系统、补肾止泄、益气生津的效用，对于脾胃衰弱的人尤为适宜。当代营养学数据表现，其蛋白质含量较一样平常蔬菜偏高，种种维生素以及矿物质含量也较富厚，因而豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。

钻研评释，豆角对于羟自由基有较强的肃清作用，这大概与其含有较富厚的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。

学会凉拌干煸豆角的做法之后你就可以本身在家内里做，平常本身开心的时间也可以时常下厨，如许可以或许资助你提拔本身的幸福感，并且会做一两道家常菜也是无比有须要的，如许你之后也可以宴请朋侪，信赖在谁人时间你确定会以为无比的有成就感。

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