炒意粉的做法目录(炒意大利粉怎么做)

1. 营养价值

在意大利这个国度有许多传统美食，并且当这些美食流入中国之后，也受到了中国人民的接待。此中披萨以及意大利面可以说是中国人民最喜好吃的意大利美食，意面以及传统的中国面条有着很大的差别。以是在制作意面的历程中，以及中国的面条的制作方法也是有些不同样的，那末炒意面的制作方法有哪些呢?

一、　1、牛柳槌散切条，加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀，加一点油浸一下子入味;将洗洁净的灯笼椒或者羊角椒(细致：羊角椒去瓢后无辣)、洋葱切丝。

2、锅加水烧开，加两匙盐一匙油后再放意粉，煮至8成熟时捞出控干水份。

3、烧热锅下黄油化开，放牛柳下锅煸炒，再放意粉，翻匀后加一些水，挨次撒上适量的青椒、洋葱丝、黑胡椒粉，翻炒至水份干，装盘便可。

4、要是是儿童餐，还放上煎好的鸡蛋。

做法

1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉人粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。

2.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。

3.铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁便可。

4.如今开始煮意粉，喜好吃软一点的朋侪可以多煮一会，待意粉煮熟后倒入锅中与以前的黑椒牛柳翻炒便可出锅，味道统统。

二、

用料　意大利面1把

辅料胡萝卜1根　洋葱2个　牛里脊1小盘　尖椒1个　红尖椒1个

调料　葱1段　料酒1小勺　生抽1小勺　橄榄油适量　白糖1小勺　黑胡椒1小勺

1.锅加水烧开，放入意粉

2.加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，掏出冲水，捞出控干水份

3.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用

4.牛柳洗净，用厨房纸巾擦干外貌水份，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少量生抽、糖、生粉腌20分钟

5.中火烧热锅，放油少量，待烧制五成热时将牛柳条放入油中敏捷翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用

6.锅内从新放少量油，参加洋葱丝

7.参加胡萝卜丝、青红椒丝翻炒匀称

8.下意粉，炒匀称

9.调入生抽、鸡粉，再炒半晌

10.下入做好的牛柳，洒料酒炒匀称

11.末了放葱以及一点黑椒碎在上面便可出锅[2]

营养价值

1.将意粉与其他配料离开炒能充实地炒意粉，炒至镬气飘香。不喜好分锅炒的懒人可以用洋葱先炒牛肉，再放青红椒，末了放意粉，如许一次就全炒了;

2.煮意粉的时间请看参考产品包装，差别的品牌的意粉煮的时间有差异。一般来说，需时越短的意粉卖价越贵(在法国，只需5分钟就煮好的意粉卖患上比要煮11分钟的意粉贵);

3.黑胡椒的量按小我私家口胃调解，怕辣的人少放点。发起买黑胡椒粒，比及末了放的时间再磨成粉。

★  做法 目录