香酥板栗饼怎么做(香酥板栗饼的做法与配方)

如果说做个糯米团大概是做个菜团，实在是可以本身制作的，终究制作的食材易找，制作的方法也是不难，以是日常生活中会制作的人对比多。然而，香酥板栗饼的话，由于多是食品店买的食品，想一想就对比难做。无非，生存中想做也是可以的。下面，来相识下香酥板栗饼的制作方法。

做法

质料：

栗子、面粉、猪油、白糖。

做法：

A：栗子馅料的做法：

1、奇怪栗子放开晾两三天；

2、每一个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；

3、剥去栗子壳以及栗子衣，掏出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少许水煮至烂熟；

4、把煮熟的栗子肉用摒挡机打成精致的糊糊，平底锅不粘锅放少量油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。

栗子馅料的做法

1、奇怪栗子放开晾两三天；

2、每一个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；

3、剥去栗子壳以及栗子衣，掏出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少许水煮至烂熟；

4、把煮熟的栗子肉用摒挡机打成精致的糊糊，平底锅不粘锅放少量油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。

饼皮的做法

1、酥油：100g面粉、50g猪油以及成酥油团；

2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g摆布开水以及成酥皮团。两种面团以及好后松懈20分钟摆布；

3、酥皮擀成大片；

4、酥油团放在酥皮上，包起来；

5、包在一块儿的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，末了擀成长方形薄片；

6、将5擀好的面片从一个长边卷起发展筒状，筹备切小剂。

做栗子饼

1、擀好的面片从一个长边卷起发展筒状，切小剂；

2、将小剂压扁，擀成中心厚四周薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；

3、塞进饼干模具压出图形；

4、放进白芝麻里滚一下，压实；

5、做好的栗子饼外貌刷上水；

6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

以上便是香酥板栗饼的制作方法，要是生存中有对比空闲的时间，可以制作看看。必要指出的是，香酥板栗饼的做法有多种，是可以在原有的底子上创造的，这也是商机的一种，以是说掌握香酥板栗饼的做法，也是给本身留下了时机。

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