猪肚鸡的做法(天麻猪肚鸡的做法)

猪肚鸡是一道不错的好菜，这道好菜不但让许多人喜好，并且在含有的营养元素上，也都是非常的富厚，因而说猪肚鸡的做法怎么样呢，如许的好菜制作历程并不是很难，掌握一些本领，就可以轻松的制作出鲜味的好菜来，并且在食材的搭配上，也必要细致营养元素的选择。

那详细的猪肚鸡的做法怎么样呢，下面就细致的先容下，对于这道好菜咱们有着更多的相识，也让在制作的时间，可以或许对于人体的养分增补结果更佳。

猪肚鸡的做法：

质料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

制作步调

洗猪肚

1.揉面，面发后，排气松懈10分钟，整成想要的形状，列在烤盘上。

2.刷一层水，烤箱200度预热4分钟。

3.烤箱180度，17分钟，我家烤箱温度不敷，出炉时颜色不敷，我又刷了一层水，又升到200度，烤了3分钟，不停闷在烤箱里，使面包体匀称上色。早上拍出来的面包。

4.面剁成末，把胡萝卜玉米豌豆切成碎，维持中等颗粒。加少量黑胡椒，搅成馅状。

5.加淀粉，增添粘度，拌匀。鸡肉尽管鲜美但险些没有养分。鸡的营养物质大部分为蛋白质以及脂肪，吃多了会致使身材肥胖。鸡肉中短缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及种种维生素以及粗纤维，恒久食用易致使身材亚健康。鸡肉食用量对于人体，尤为是老年人、女性的康健有庞大影响。因为人们一天中会食用种种食品，均匀起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增添心脑血管疾病的诱发概率，要是老年人、女性天天都吃鸡肉，那末势必会有过剩的胆固醇存积在体内，这非但无益于康健，也会增添心脏病、脑血栓诱发的概率。此外某些非法商贩在鸡饲料中添加激素，致使鸡肉中激素残留，也会影响人体康健。妊妇食用了含有激素的鸡，会致使回奶、过分肥胖;未成年人还会致使性早熟。

6.为了使面好煎炸，我将面末放入保鲜袋中，形状搞划一，入冷冻室。

7.早上拿出来切成块状，先撒上一层味精。

8.正面反面、摆布双侧都要煎一煎。熟透后，细致出锅吸油。滴上喜好的酱汁，如许就可以吃了。因为我要夹面包吃，以是我用的味精量大了点，直接吃可以淘汰调味料的使用量。

9.面包统统半，夹入面饼，加之一点酸辣酱。有蔬菜的话，可以加蔬菜，颜色会很悦目。

猪肚鸡的做法以上是很好的选择，那在制作如许好菜的时间，也是必要细致制作的时间不宜过长，如许对于食材的营养价值有着很大的侵害，无益于人体对于养分的吸取，在这点上是肯定要细致的。

★  做法