番茄酱怎么做(番茄酱怎么做步骤)

1. 做法

番茄便是咱们常说的西红柿，固然番茄酱便是西红柿酱。这也是许多的家庭每一个都要做的一种食物，到了夏日或是秋天的时间就开始做，然后可以生存到冬天来吃，并且口胃也很好。那番茄酱怎么做?

尽管说是番茄酱的做法许多，然而要是做欠好的话，就不容易生存，有的人做了一周之后就会觉得到番茄酱里已经发酶，有的人番茄酱安排一年也不会有变质的环境，以是做番茄酱照旧有秘诀的，下面就来先容的一下番茄酱怎么做。

奇怪番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋葱100克(切成洋葱碎)，小红辣椒1个(切小粒，不喜好食辣的可以省略)，法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量，

做法

1.糖(最佳用棕黄色的砂糖，要是没有就用平凡的砂糖取代)10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至末了汁液仅剩下13

2.奇怪番茄洗净，顶部切十字，放入滚水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒

3.锅中放入橄榄油烧热，参加蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身

4.参加除了备用醋汁外的别的质料

5.加入适量水慢火煮30分钟

6.放入打碎机打碎。(西餐中的酱汁以及汤通常都是必要用打碎机来打碎的。要是着实没有打碎机，就多煮一下子，只管即便让番茄烂身，味道完整融入汤中)

7.参加制作好的醋汁，搅拌匀称，放盐以及胡椒调味

尤其是到了冬天之后，奇怪的蔬菜上市之后代价无比的高，因而说大多数的人们都会做一些番茄酱来吃。无非番茄酱有许多做法的，差别的做法固然口胃也差别。上面咱们给各人先容的番茄酱怎么做只是做番茄酱的此中之一。

★  番茄酱