假海带是什么做的(假海带视频)

1. 假海带的做法
2. 3招鉴别度海带
3. （1）看颜色
4. （2）摸手感
5. （3）闻味道
6. 海带的选购
7. 海带的营养价值

海带信赖各人都不生疏，在现在人们饮食前提愈来愈好的环境下，海带也成为了人们一样平常饮食中很常见的一种食品。固然，现在的海带市场上，尽管大部分商家出售的都是正常的海带，然而却不乏有一些不良商家出产制作劣质的海带，这些海带会影响食用者的康健。下面，就为各人先容海带的鉴别方法！

假海带的做法

海带是低温海水中褐藻植物，含有富厚钙，牛磺酸以及碘等。营养价值富厚，对付延缓朽迈以及儿童智力发育都有很好的效用作用。在生活中备受喜好，然而要是利用了经由化学加工的毒海带，不但没有保健作用，还会带来致癌的危害。

3招鉴别度海带

（1）看颜色

海带正常颜色褐绿、土黄色；墨绿色海带经由烫煮，冷却，脱水加工可以做凉拌菜。而翠绿色的是经由色素浸泡过的。

（2）摸手感

一样平常褐绿色的海带挑拣黏性大的，然而墨绿色的海带经由加工后，外貌就没有甚么黏性了。经由化学处置惩罚的海带，摸起来没有韧性了。

（3）闻味道

海带属于海鲜，要是没有经由漂染，确定有很浓海鲜味道。要是经由漂染化学处置惩罚过的海带，海鲜味道一样平常就淘汰许多。

海带的选购

起首看其外貌是否有白色粉末状跟着，海带所含的碘以及甘露醇尤为是甘露醇呈白色粉末状附在海带外貌，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，视察海带以叶宽厚、色浓绿或者紫中微黄、无枯黄叶者为上品。此外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整齐洁净无霉变，且手感不粘为佳。

海带的营养价值

1.海带含有富厚的碳水化合物，较少的蛋白质以及脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有富厚的维生素C之外，其粗卵白、糖、钙、铁的含量均超过跨过几倍乃至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一样平常含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.奇怪的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

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