干淮山怎么煲汤(干淮山煲汤的做法大全集)

干淮山怎么煲汤(干淮山煲汤的做法大全集)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-28 阅读

干淮山怎么煲汤(干淮山煲汤的做法大全集)

目录:
  1. 洋参淮山排骨汤
  2. 淮山杞子花螺竹丝鸡汤
  3. 淮山党参鹌鹑汤

干淮山这种食材是用于煲汤的重要质料,可以很好的进步汤料的清甜口感,尤其是咱们在煲乌鸡汤的时间必需参加干淮山,发起各人可以来相识干淮山跟那些食材一块儿煲汤对比好吃吧。干淮山是可以跟党参、枸杞红枣等一块儿用于煲排骨以及煲鸽子的,也可以用于煲乌鸡汤,各人应该要多相识多几种煲汤的做法。

干淮山不是奇怪晾干罢了干淮山是经由焙制的拥有药用价值的

洋参淮山排骨汤

用料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少量。

做法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。在瓦煲内加入适量净水,先用烈火煲至水滚,然后放入整个质料,再改用中火连续煲3小时,参加少量精盐调味,即成。

效用:补气提神、滋养生精、健脾开胃,解除委顿。

淮山杞子花螺竹丝鸡汤

竹丝鸡含有的氨基酸比平凡鸡的含量高,其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高,且胆固醇以及脂肪的含量则很少,营养价值于是更高,中医亦以为它能补虚劳孱弱,有滋养机体,进步生理功能的作用。而中医以为淮山以及杞子均为常用的煲汤质料,它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强健以及补益气、坚筋

骨、止消渴、益精血、滋肝肾以及抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤,润泽清补,鲜甜适口,为秋日之靓汤。

质料:淮山、杞子、火腿肉各20克,花螺(较大的)3~4个,竹丝鸡1只,生姜3片。

烹制:各药材洗净,火腿切薄片;花螺去壳及螺尾,用盐洗净,置有姜1片的滚水滚半晌,捞起;竹丝鸡宰洗净,去脏杂、尾部。然后一块儿与生姜放进瓦煲内,参加净水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

淮山党参鹌鹑汤

黑暗的气候易诱发胃肠疾病,中药淮山党参煲鹌鹑,汤味淳以及清润,拥有健脾益胃的效用,还可以对于脾胃衰弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用,且男女老少皆宜。

鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨,配上淮山、党参以及猪瘦肉则越发补气补血,助消化体系的各脏腑功效,秋冬时节可作一样平常汤水饮用。

质料:党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。

烹制:各质料洗净,稍浸泡;鹌鹑宰洗洁净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后与生姜一块儿放进瓦煲内,参加净水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲两个小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用,鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

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