乳酸菌做酸奶(乳酸菌做酸奶实验)

1. 材料
2. 做法

用乳酸菌做酸奶这个对付大多数人来讲基本上是不会的，由于乳酸菌做酸奶这已经涉及到技能以及特定的专业层面了，而咱们各人一样平常晓得的只是酸奶内里含有乳酸菌，然而要咱们用乳酸菌做酸奶那是不切实际的，起首不谈技能方面，就连最根本的步调，各人也是不晓得的。

酸奶是咱们子啊现实生活中时常可以喝到的，并且有许多人根本是天天都要喝酸奶的，由于各人都晓得酸奶对付咱们身材的益处。而乳酸菌则是制作酸奶的一个症结身分，它重要卖力的便是酸奶的发酵。下面，就来讲说乳酸菌做酸奶的具体方法。

材料

鲜奶，乳酸菌

做法

1、所用器皿用滚蛋水消毒。

2、把手彻底洗洁净。

3、选用陶瓷或者玻璃容器不克不及用铁或者珐琅器皿。

4、倒入鲜奶，再把菌扔进去，密封后放在室温15℃-20℃的处所。

5、24小时后，酸奶做成。发酵时间最长不克不及过48小时。

6、将菌从酸奶中滤出，奶就可以喝了(菌吃掉也是没题目的，要是之后不想再喝亲手做的酸奶的话)

7、把滤出的菌用凉开水冲刷洁净，然后放回洁净的容器内(必需是陶瓷或者玻璃制品)，再注鲜奶，盖好容器盖(应有透气孔多少)放于室温下(约16度摆布，参考温度)，但不克不及放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天(要在2至6摄氏度生存，不然酸奶中有利的乳酸菌会殒命，奶就变的没有营养了，此外酸奶不要枵腹喝，也是防备胃酸会杀死这些菌，失去营养价值)。

9、康健的菌每一10-17天长大一倍，可支解利用。菌不要日晒，不要打仗金属，不喝的时间也要天天洗濯并用鲜奶侵泡，同以往同样润泽它，以防备减低药效或者死去。

10、末了便是喝完酸奶后肯定要漱口，否则会侵蚀牙齿。

尽管上面文章细致地先容了乳酸菌做酸奶的具体方法，然而对付许多人来讲照旧不太会的，由于这个要领对付一样平常人来讲都是挺庞大的。无非没有瓜葛，各人要是真想学做的话，多花点时间就可以了。此外，酸奶对付人体的效用以及作用是多方面的，以是各人平常可以时常食用。

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