熟栗子的功效(熟栗的功效与作用)

1. 熟板栗的功效与作用
2. 板栗的营养价值

坚果类食品除了一些对比昂贵的品种，比方夏威夷果，开心果等，实在板栗也属于坚果类食品。在大多数人眼中看来，板栗是一种无比不错的小吃，由于利用板栗制作出来的糖炒板栗让板栗的味道越发富厚。而在中医眼中看来，板栗则是一种不可多得的中药材，那末板栗会对于人体起着怎么样的药效?

熟板栗的功效与作用

栗子重要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以医治反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对于日久难愈的小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡有明显疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，进步目力，减轻眼睛疲劳感。

栗子中所含的富厚的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可加强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、祛病延年的养分佳品。

栗子含有富厚的维生素C，可以或许进步人体免疫力，掩护牙齿以及牙龈康健，防备癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可防备以及医治骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤，有着强筋健骨的效用。

栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，资助脂肪代谢，拥有益气健脾，厚补胃肠的明显效用。

板栗的营养价值

板栗含有富厚的营养成分，囊括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素以及无机盐。栗子对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等拥有较好的防治作用。老年人常食栗子，抗衡老防衰、祛病延年大有好处。

板栗孕育发生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物到达77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子之中的蛋白质含量是4%～5%，尽管不如花生、核桃多，然而也比煮熟后的米饭要高。

鲜板栗子所含的维生素C比公认含维生素C富厚的西红柿要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等平凡生果高得多，尤为是含钾凸起，比号称富含钾的苹果还高4倍。

板栗中不但含有大量淀粉，并且含有富厚的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量富厚，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每一100克还含有24毫克维生素C，这是食粮所不克不及相比的。每一100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种身分。

★  功效