电饭锅煮粥(电饭锅煮粥需要打开盖子吗)

跟着科技的生长，如今愈来愈多的家庭都用电饭锅煮饭煮粥了，用电饭锅煮粥比起用天然气既宁静又省钱。然而有的朋侪以为用电饭锅煮出来的粥始终都不如传统做法做出来的粥好吃，那末怎么做才气使，用电饭锅煮出来的粥好吃又养分呢?

下面就给各人先容一些小窍门，只要掌握了这些小窍门，您用电饭煲也能煮出鲜味养分的好粥。起首是，用来煮粥的水是大有讲求的，肯定不要用自来水，由于自来水中含有大量的氯，氯会损坏大米里的维生素，用自来水煮粥非但损坏了粥的营养价值，同时也损坏了粥的口感。

又因为大米中的淀粉不溶于凉水，以是最佳用温热的开水煮粥，并且为了使粥煮出来更烂，最佳先将米泡上一段时间，然后再倒入热水，盖上锅盖煮，如许另有个益处便是省电。有的朋侪问，为何用电饭锅煮粥时常粥会从锅中溢出来，实在这也有既简朴又行之有效的要领，那便是在煮粥前去电饭锅里点几滴香油，如许就不会涌现粥溢出的环境了，并且加了香油后的粥煮出来很香。

各人要是喜好喝浓厚一些的粥，另有个小窍门，便是当粥煮好后不要急于打开电饭锅的锅盖，而是让粥在锅里闷上一段时间，大抵有个两个小时就可以了，这时粥会变得无比浓厚，吃起来口感很好。煮粥的质料不但限于大米，还可以参加红枣、黑米、绿豆、核桃等，如许煮出来的粥既好吃又无比有养分。

并且各人还要细致一点，便是参加绿豆等食材后，更必要事先多泡一段时间，不然不容易煮烂，放水的量可自行掌握，但不要过少，否则就成了焖米饭了。

★  电饭锅