奥尔良炸鸡的做法(奥尔良炸鸡的做法和配方)
大学的时间睡房会有划定说谁违背舍规的话就罚谁人人宴客，那时间老有
人由于这个请咱们其他人吃奥尔良炸鸡，如今已经到了不想再看一眼的田地了。无非除了我以外，也不乏有其他喜好吃奥尔良炸鸡的朋侪们，你们本日就有口福啦。一起来学习制作方法把。
1.鸡翅根用水洗濯洁净后，有厨房纸巾吸干水分
2.把35克的奥尔良腌料参加35克的净水中，搅拌匀
3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中
4.用手抓匀，让每一个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或者叉子再戳下，然后再推拿15分钟
5.把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上
6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水分
7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每一个处所都沾上粉后抖掉过剩的粉
8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液
9.再从蛋液中捞出后，让鸡翅根匀称地裹上面包糠
10.倒油入锅中
11.先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色便可捞出
12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下便可食用
饮食小常识
1、面包糠以及炸鸡包裹粉是炸鸡缺一不可的调料，一样平常在外贸超市都可以买得到；
2、要是炸鸡包裹粉难买的话，可以用淀粉(玉米粉)取代，奥尔良腌料也可换另外香料取代；
3、油温要节制在175度摆布，要是不确定油温，就肯定要小火炸，牢记大火，不然颜色会变老哦；
4、油最佳是用菜籽油，试验证明过用菜籽油的话炸出来的颜色会比色拉油颜色金黄些，更能引起食欲；
5、鸡翅根可以换另外品种，如：鸡翅、鸡腿、猪肉、牛肉等，做法都一辙。
实在鸡肉是大部分朋侪都喜好吃的鲜味，我也是不破例，固然除了奥尔良炸鸡以外。我信赖有很多人看到这段关于奥尔良炸鸡的制作方法的笔墨之后，都会是兴奋不已。实际上我对于鸡肉照旧有一种特别的情感的，终究这是关于我以及我家一块儿发展的故事……
