香菇虾仁饺子怎么做(香菇虾仁饺子怎样调馅)

我有许多北方的朋侪，很喜好吃饺子，于是我就向饺子师傅取了下经，如今我但是做香菇虾仁饺的一个能手，实在只要把质料以及要领掌握了也是很简朴，并且包这个饺子也不花时间，质料也不庞大，下面随着小编来学习包饺子吧。

1、虾仁化冻后（鲜的不消化）把虾线挑洁净，洗洁净后切小丁，用半个鸡蛋清以及生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用

2、红薯粉丝用温水泡上，约莫泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。

3、面粉适量，把适才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用

4、香菇（香菇不消焯水，不然就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用

5、鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至酿成玄色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒约莫一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了。

6、包的时间先放上适量调好的馅，然后再少上少量的虾仁，如许就能包管每一个饺子里都有统统的虾仁味道。

7、用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。

8、包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽

看了上面的要领以及步调，是否以为确凿挺简朴，完整是毫无难度啊。我想说确凿是那样的，这个饺子包来平常可以当早饭，并且可以很快的被煮熟，既不延误时间，并且另有养分，这么一款利便的饮食，还不连忙依据上面的要领包来吃吃。

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