茄子馅饼怎么做好吃(茄子馅饼怎么做才能好吃)

1. 茄子馅饼怎么做好吃？

茄子是人们时常吃的一种蔬菜，这也是生存中为数不多的紫色蔬菜，茄子的服法无比多，譬如可以炖汤来吃，此外人们喜好把茄子炒来吃，总的来说，茄子的养分无比富厚，譬如茄子内里含有富厚的维生素p，维生素p可以或许加强人体细胞的粘着力，还可以或许增添血管弹性等等，下面教各人做茄子馅饼来吃。

茄子馅饼怎么做好吃？

主料面粉300克辅料茄子1个柿子椒1个调料食盐少量花椒少量水200克发酵粉适量植物油少量

茄子馅饼的做法和面

1.面粉300克，温水200克，发酵粉适量（按包装上的比例，要是耽心发欠好，可以比包装上的比列多一点点）和面的时间水要一点点倒到面里，一边往面里倒水一边用筷子在面里往返搅拌，末了搅成一个大面团，用手整形，给盆子盖盖子发酵到一倍

调陷

2.茄子去皮切小丁丁，撒少量盐腌制10分钟，把过剩的水份挤干，青椒切小丁丁以及茄子拌匀，加少量花椒粉，植物油拌匀，陷就调好了

包馅饼

3.把发好的面揪成面剂子擀皮，像包包子同样包好肯定把收口收好，不克不及露馅哦。包好后收口朝下，轻轻的按成小饼

烙饼

4.平底锅抹少量油，小火炬锅烧热。馅饼收口朝下放进平底锅里，小火先把一壁烙到金黄，翻过来把此外一壁也烙到金黄便可。烙饼要有点耐烦哦！用的最小火烙的，大概整个烙饼历程是8分钟。烙的时间是非依陷饼巨细抉择。

尖椒茄子馅饼

质料

茄子2条，尖椒2个，面粉2小碗，蒜，白糖，盐，生抽，花生油

做法

1、茄子洗净切小丁。

2、尖椒洗净切碎，巨细同茄子丁。

3、大蒜切末。

4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混淆加盐、白糖、生抽以及一大匙花生油拌匀。

5、将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。

6、水面以及匀揉成平滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布醒半个小时摆布）

7、面团擀成条，切成匀称的几等分。

8、取一份擀成圆饼。

9、将两大匙馅料放在中心，包成包子状便可。

10、锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟便可。

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