普通的面条怎么做好吃(普通的面条怎么做炸酱面)

1. 麻酱面
2. 虾仁丸子汤面
3. 榨菜肉丝面

面条是在人们的日常生活中很常见的一种主食，也是一种营养价值对比高的食品。适量的吃面条的话，是可以增补淀粉、碳水化合物等营养物质的。固然，面条的种类照旧有许多的，差别地域，也盛行着差别的面条。下面，就为各人先容麻酱面、虾仁丸子汤面以及榨菜肉丝面这三种面条的做法！

麻酱面

【质料】：面条、麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油。

【做法】：水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，参加麻酱、葱花、精盐、味精、熟色拉油搅拌匀称便可食用。

虾仁丸子汤面

【质料】：黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉、料酒、黑木耳。

【做法】：1.将虾仁洗濯洁净，参加少量料酒以及盐搅拌匀称后再用水冲刷洁净。

2.将虾仁剁碎，加入适量盐、淀粉，顺时针偏向搅成泥状，再用手抓成球形待用；在肉馅中加入适量盐、淀粉，顺时针偏向搅拌成泥状，抓成球形待用。

3.将荞麦面煮熟放入碗中备用。

4.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一块儿放入滚水中煮熟，再加少量盐调味。

5.将调味好的卤浇在面上便可食用。

榨菜肉丝面

【质料】：瘦肉、榨菜、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。

【做法】：1.瘦肉切成丝，参加料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。

2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝以及葱花便可食用。

【煮面本领】：煮面条，人们习气将水烧开，再放进干面条去煮，这种要领实在不对于。由于干面条进入滚水的短期内，面条外貌敏捷软熟，形成一层"隔阂"保护层，阻挠滚水再渗透干面条内部，造成了"硬蕊"面。如许煮，既费时又不易熟。

准确的煮法是，在煮面的水沸腾前2-3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗入渗出的时机，待水渗入渗出干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，如许煮又省时又容易熟。

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