五花肉跟什么炒好吃(红烧五花肉)

1. 农家小炒肉
2. 韩式泡菜炒五花肉
3. 五花肉炒冬笋

五花肉信赖各人都不生疏，这是在人们的日常生活中最常见的肉类食品之一，也是一种能给人体增补多种营养物资、包管人体有肯定的热量以及脂肪的肉类食品。固然，五花肉的制作方法照旧许多的，就有不少人喜好炒五花肉。固然，在炒五花肉的时间，也是可以参加一些其他食材的！

农家小炒肉

用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽12汤匙、料酒12汤匙、食盐1茶匙、鸡精12茶匙

1、青红尖椒切圈，五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少量植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边沿微微焦黄(不要把肉炒患上太过火，省得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽以及料酒，翻炒

5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜以及青蒜白色部门

6、末了放入青红尖椒以及青蒜叶翻炒，参加盐以及鸡精调味便可

韩式泡菜炒五花肉

用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱13个、生抽12汤匙、料酒12汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜割断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、逐步煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

4、参加泡菜炒，再参加料酒以及生抽，把泡菜与五花肉翻炒匀称便可，装盘后撒熟的白芝麻提香

五花肉炒冬笋

1.五花肉切小块；冬笋剥壳去皮除了老根，切滚刀块；大葱切段，姜切丝，小葱切葱末。

2.五花肉块冷水入锅焯水备用；冬笋块入滚水加少量盐焯煮后捞出备用。

3.锅烧热，不放油，放入五花肉块，小火煸炒至外貌微黄且出油。

4.转大火，放香叶、八角、葱段、以及姜丝爆出香味，再放入冬笋块、适量冰糖、适量生抽以及1汤匙老抽，翻炒至五花肉匀称上色。

5.炒至肉块光彩豁亮后，沿着锅边倒入热水（水量与肉持平），大火烧开后，转小火炖煮至肉块软烂。

6.加盐调味，不绝翻炒收汁，关火装盘撒葱花便可。

★  好吃