麻辣烧烤料配方目录(麻辣烧烤料子怎么调)

1. 麻辣烧烤料配方大全
2. 主要成分
3. 十种烤酱
4. 胡萝卜酱
5. 豆酱
6. 番茄酱
7. 甜面酱
8. 烤肉酱
9. 麻辣酱
10. 酸梅酱
11. 苹果酱
12. 五味酱

麻辣烧烤料是指一种调味料可以用来做烧烤肉类大概是羊肉串等，也可以用来烧烤蔬菜等，非常美味可口，并且口感无比好，有麻辣鲜香的味道，深受当代人群的喜好，而麻辣烧烤料的配方也有很多种，差别的配料有差别的口感，可以依据本身的口胃喜欢来举行搭配食用。

麻辣烧烤料配方大全

烧烤调料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等的专用调味品。烧烤调料重要由很多种自然香辛料经多种工艺精致加工而成的粉末状混合物。能去除质料中的腥味，还能增添产物的口感以及香味。烧烤调料可分为烧烤腌制料以及烧烤撒料。烤制食物时先用烧烤腌制料将肉类或者蔬菜举行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉、上举行烧烤，快熟的时间将烧烤撒料刷在上面，如许烤出来的食物风韵奇特，肉质鲜美。

主要成分

烧烤调料重要身分是盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、甘草、肉果、三奈、紫草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、酵母抽提物、yīng sù提取物(好火计)等

十种烤酱

胡萝卜酱

——胡萝卜泥加少量酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中便可。

豆酱

——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

番茄酱

——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

甜面酱

——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

烤肉酱

——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

麻辣酱

——柠檬汁14杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末12茶匙。

酸梅酱

——酸梅3颗，酸梅蜜饯、沙糖各2茶匙，白醋1茶匙。

苹果酱

——苹果1只(去核，打成酱状)，苹果汁12杯，白醋1茶匙，芥末酱12茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

五味酱

——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱

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