干煸基围虾的做法(干煸基围虾的做法和佐料)

许多年轻人都喜好吃一些奇怪以及口味重的食品，因而许多年轻人在吃宵夜的时间都会选择大排档，由于他们以为如许可以品尝到鲜味的食品，同时还可以或许资助填饱肚子。然而由于大排档的消耗都是对比高的，致使不可以或许时常去。那末怎么在家里也可以或许享受大排档的报酬呢?小编就来奉告你干煸基围虾的做法吧!

一：椒盐基围虾主料：基围虾250克调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。制作方法：

1.锅置小火上，放入精盐炒香，参加味精、花椒面临匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少量精盐、料酒腌渍半晌，参加干细淀粉裹匀待用。

3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐便可。

二：白灼基围虾：质料：活基围虾1000克调料：生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克

，另备白菊花冷开水半脸盆。制作：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，参加酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

2.烧热锅参加油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤协调盛小碟一块儿上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3.食毕，用白菊花冷开水洗手

三：美极基围虾：用料：基围虾500克，鲜酱油32汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少量。做法：

1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不克不及切破脊背)，下盐拌匀。2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边便可。

是否各人都学会了怎么做出好吃的以及有养分的干煸基围虾呢?学完这道菜之后，各人就可以在晚上吃宵夜的时间做这道菜了，还可以或许作为下酒菜呢。一样平常的饭桌上也是可以经常出现的，并且干煸基围虾中蛋白质的含量是无比高的。

★  做法