生蚝怎么做最好吃(生蚝怎么做最好吃教程)

1. 生蚝炒什么好吃
2. 营养价值
3. 生蚝的营养价值

生蚝是一种肉质鲜美的海鲜产物，也是许多人都喜好吃的一种食品。固然，吃海鲜也是有着许多讲求的，要是生蚝的烹调要领恰当的话，那末生蚝天然也便是非常鲜味的。生蚝的服法有很多种，比如说生蚝是可以炒着吃的。那末，生蚝怎么炒会对比好吃呢？下面将对此举行先容！

生蚝炒什么好吃

鲜炒生蚝：

1、葱拍扁切段，离开葱白以及葱叶，姜切片；

2、生蚝洗濯后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，便可捞起，不消煮过久；

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水份；

4、锅内放少量油，先把姜以及葱白爆香；

5、放入生蚝，警惕翻炒；

6、烹入少量水，参加酒、盐、生抽以及一点蚝油炒匀；

7、末了放入葱叶段便可熄火。

8、出锅便可。

营养价值

1、生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸以及钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以进步机体免疫

力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的首要营养素。糖元是人体内能量的贮备情势，能进步人的体力以及脑力的运动效力。此外药理学试验钻研评释，应用牡蛎壳增添体内的含锌量，可进步机体的锌镉比值，有利于改进以及防治高血压，起到护脑、健脑作用。

2、生蚝拥有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的效用；主治眩晕耳鸣，伯仲振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗冷汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

生蚝的营养价值

1、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，此中钙的含量靠近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。

2、生蚝是含锌量至多的自然食品之一，每一100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也便是天天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体整日所需的锌。

3、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且养分富厚的食品，含有富厚的甘氨酸以及一种名为肝糖原的糖类物资，这些物资是生蚝味道鲜美的底子。

4、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着首要的作用，能起到延缓皮肤老化，淘汰皱纹的形成的效用。

5、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物资，而这些物资是智力发育所需的首要营养素，时常食用生蚝，能起到健脑益智的效用。

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